食桔子四不宜

http://www.100md.com 2000年4月15日 健康导报

     食桔子四不宜

    class="duanluo01" 一是食用不宜过量。营养学有研究认为，每天吃三个桔子，就能满足一个人一天对维生素C的需求量。若食用过多，当维生C过量时，体内代谢草酸增多，易引起尿结石、肾结石。

    二是不宜与牛奶同食。如桔子与牛奶同吃，牛奶中的蛋白质就会与桔子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。

    三是不宜与萝卜同食。萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸。若此时摄入桔子，桔子中的类酮物质会在肠道被细菌分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸抑制甲状腺作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

    四是患有胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不宜多吃。以免诱发腹痛、腰膝酸软或寒痰等病状。

    2000年4月15日《健康导报》第5版

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