搽鲜榨橄榄油可防皮肤癌
http://www.100md.com
2000年5月16日
日本一项研究发现，晒太阳后，擦些特浓鲜榨橄榄油(extra-virginoliveoil)，具有预防皮肤癌的功效。
神户大学医学院研究员把无毛鼠每星期三次暴露在紫外光灯之下，五分钟后，分别对几组实验鼠擦上普通橄榄油、特浓鲜榨橄榄油或甚么都不擦。
根据他们发表在最新一期英国《新科学家》杂志的报告，经过十八个星期，没擦油或只擦普通橄榄油的老鼠开始长肿瘤。擦特浓鲜榨橄榄油的老鼠生瘤的时间延后六个星期，而且长出来的瘤较小，数目也较少。还有，它们的皮肤细胞受到的DNA损伤也比较小。
研究人员说，虽然橄榄油不能当作太阳油，因它没有防晒作用。但太阳浴后擦一点，可能有助保护皮肤，不受紫外线的伤害。一般相信，紫外线会产生“自由基”(freeradicals)，自由基会破坏皮肤细胞的DNA，引发细胞不正常的生长，亦即会造成皮肤癌。《新科学家》杂志说，维他命E等抗氧化物可以对抗自由基，也就是说，有助于防护皮肤不受紫外线的破坏。
最近的科学研究发现，橄榄油几乎成为现代的仙丹，饮食中若含有丰富的橄榄油，患上癌症或心脏病的比率，低于进食普通动物脂肪或奶类制品的人。
去年，瑞典一份研究亦指出，橄榄油能减低患上乳癌的机会；今年初，巴塞罗那的科学家发现，喂老鼠吃橄榄油，能减低患上结肠癌的机会。其它油类则会提高致癌率。, http://www.100md.com
神户大学医学院研究员把无毛鼠每星期三次暴露在紫外光灯之下，五分钟后，分别对几组实验鼠擦上普通橄榄油、特浓鲜榨橄榄油或甚么都不擦。
根据他们发表在最新一期英国《新科学家》杂志的报告，经过十八个星期，没擦油或只擦普通橄榄油的老鼠开始长肿瘤。擦特浓鲜榨橄榄油的老鼠生瘤的时间延后六个星期，而且长出来的瘤较小，数目也较少。还有，它们的皮肤细胞受到的DNA损伤也比较小。
研究人员说，虽然橄榄油不能当作太阳油，因它没有防晒作用。但太阳浴后擦一点，可能有助保护皮肤，不受紫外线的伤害。一般相信，紫外线会产生“自由基”(freeradicals)，自由基会破坏皮肤细胞的DNA，引发细胞不正常的生长，亦即会造成皮肤癌。《新科学家》杂志说，维他命E等抗氧化物可以对抗自由基，也就是说，有助于防护皮肤不受紫外线的破坏。
最近的科学研究发现，橄榄油几乎成为现代的仙丹，饮食中若含有丰富的橄榄油，患上癌症或心脏病的比率，低于进食普通动物脂肪或奶类制品的人。
去年，瑞典一份研究亦指出，橄榄油能减低患上乳癌的机会；今年初，巴塞罗那的科学家发现，喂老鼠吃橄榄油，能减低患上结肠癌的机会。其它油类则会提高致癌率。, http://www.100md.com