中药葛根质量初探
作者：赵小刚 李琼
单位：同仁堂集团公司检测中心
关键词：
首都医药000639 葛根为豆科植物野葛Pueraia lobata(Wild) Ohwi或甘葛藤Pueraia thomsonii Benth的干燥根为常用中药，商品中分为野葛和粉葛两种规格，化学成分研究表明，葛根中存在主要成分为葛根素、大豆甙等异黄酮类化合物。我们在实验中发现，野葛的不同部位总黄酮含量的差异较大，如习惯上认为质次的根头(根及根茎部分)中总酮和葛根素的含量却很高。为此，我们对葛根不同部位的药材样品用已有文献报道的分析方法分别测定其总黄酮与葛根素的含量，同时，还对野葛的纤维部分与非纤维部分分别进行测定，以期更合理的开发利用葛根资源。
1.葛根中总黄酮的含量测定
1.1 仪器与试剂：TU-1221型紫外可见分光光度计；对照品葛根素由中国药品生物制品检定所提供；样品为同仁堂集团公司沙河库存并经检测中心鉴定；所用试剂均为分析纯。
, 百拇医药
1.2 方法与结果
1.2.1对照品溶液的制备：精密称取葛根素对照品2.0mg，置10ml容量瓶中，加10%乙醇溶解并稀释至刻度。分别精密吸取上述溶液0.1，0.2，0.4，0.6，0.8，1.0ml，置25ml容量瓶中，加10%乙醇稀释至刻度。(浓度分别为0.8，1.6，3.2，4.8，6.4，8.0ug/ml)
1.2.2标准曲线的制备：在250nm处测上述各浓度对照品溶液的吸收度，以测得的吸收值为纵坐标，对照品浓度为横坐标，作标准曲线，得一通过圆点的直线，线性范围在8.0ug/ml以下，根据标准曲线计算葛根粗粉中的总黄酮含量。
2.葛根中葛根素的含量测定
2.1仪器与试剂：LC-10A HPLC色谱仪，SPD-10AV紫外检测器，CR 4A数据处理机。对照品及样品同前，试剂甲醇为优级纯，其他均为分析纯。
, 百拇医药
2.2方法与结果
2.2.1色谱条件：色谱柱C18ODS柱；流动相为甲醇-水(30：70)；柱温40℃；检测波长250nm。
2.2.2对照品溶液的制备：精密称取葛根素对照品2.0mg，置10ml容量瓶中，加30%的乙醇稀释至刻度。精密量取上述溶液1.0ml置10ml的容量瓶中，加30%的乙醇稀释至刻度，摇匀，即得(20ug/ml)。
2.2.3样品溶液的制备：取葛根粗粉0.5g，精密称定，置100ml锥形瓶中，精密加入30%的乙醇溶液50ml，密塞，称重，超声提取30分钟，放冷后称重并补足失重。过滤，取滤液1.0ml置25ml容量瓶中，用30%的乙醇稀释至刻度，摇匀，作供试液。
2.2.4样品溶液的测定：分别精密吸取对照品溶液和供试品溶液各2.0ul，注入液相色谱仪，在250nm下测定其吸收峰面积的积分值。
, http://www.100md.com
取三种葛根样品，将其纤维与非纤维部分分开，用上述方法分别测定其总黄酮与葛根素的含量(%)，同时作显微观察，测定结果见表1。
表1 野葛纤维部与非纤维部分总酮与葛根素的含量(%)
野葛
野葛
野葛根头
部位
纤 维
非纤维部分
纤 维
非纤维部分
纤维
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非纤维部分
性状
黄白色，较细软。
黄白色，质较松
软，手捻
易碎，细
腻。
黄棕色，较粗硬
黄棕色，呈扁块或
颗粒状，质较硬，手捻不易
碎，粗造。
黄棕色，较粗硬。
, http://www.100md.com 黄棕色，呈扁块或
颗粒状，质较硬，手捻不易
碎，粗糙。
总黄酮
3.44
6.74
4.68
46.75
6.86
23.67
葛根素
1.98
4.77
, 百拇医药
2.06
5.92
4.75
10.23
显微
观察
成束、晶
鞘纤维。
无色、淀粉
粒极多，破
碎的薄壁
细胞内多
无色
, 百拇医药
成束，晶
鞘纤维。
浅黄色、淀
粉粒多，部分破碎
的薄壁细
胞内呈黄
棕色。
成束，晶
鞘纤维。
浅黄色，淀粉粒多，部分破碎
的薄壁细
胞内呈黄
棕色。
, http://www.100md.com
3.结论
野葛中有效成分总黄酮与葛根素的含量远高于粉葛。
野葛随其纤维的增强，总黄酮和葛根素的含量呈上升趋势，将野葛中纤维性物质分离后，测其含量，结果表明：非纤维性物质中总黄酮和葛根素的含量明显高于纤维性物质，说明有效成分主要存在于非纤维物质中。
4.讨论
4.1 野葛的根头历来被认为质量较差，但实验结果表明，葛根根头中总黄酮和葛根素的含量均高于葛根其他部位。
4.2 野葛总黄酮的含量随着其纤维性的增强而增高，且有效成分主要集中在其非纤维性物质中，这与其生长年限有密切的关系。从植物学角度讲，野葛为多年生草本植物，其根属于贮藏根，根在生长过程中，次生分生组织不断分裂新的组织，使根不断加粗，同时部分日趋老化的组织失去活性变成颓废组织，于是随着生长年限的增加，野葛的纤维性越强。根中的颓废组织越多，纤维性越强，而淀粉粒大量减少，这就导致了葛根表观看来粉性不足，而总黄酮成分在植物体生长过程中并不消耗，并逐渐聚积，这就是为什么葛根纤维性越强，其总黄酮含量越高的原因。
(2000-04-11收稿), http://www.100md.com
单位：同仁堂集团公司检测中心
关键词：
首都医药000639 葛根为豆科植物野葛Pueraia lobata(Wild) Ohwi或甘葛藤Pueraia thomsonii Benth的干燥根为常用中药，商品中分为野葛和粉葛两种规格，化学成分研究表明，葛根中存在主要成分为葛根素、大豆甙等异黄酮类化合物。我们在实验中发现，野葛的不同部位总黄酮含量的差异较大，如习惯上认为质次的根头(根及根茎部分)中总酮和葛根素的含量却很高。为此，我们对葛根不同部位的药材样品用已有文献报道的分析方法分别测定其总黄酮与葛根素的含量，同时，还对野葛的纤维部分与非纤维部分分别进行测定，以期更合理的开发利用葛根资源。
1.葛根中总黄酮的含量测定
1.1 仪器与试剂：TU-1221型紫外可见分光光度计；对照品葛根素由中国药品生物制品检定所提供；样品为同仁堂集团公司沙河库存并经检测中心鉴定；所用试剂均为分析纯。
, 百拇医药
1.2 方法与结果
1.2.1对照品溶液的制备：精密称取葛根素对照品2.0mg，置10ml容量瓶中，加10%乙醇溶解并稀释至刻度。分别精密吸取上述溶液0.1，0.2，0.4，0.6，0.8，1.0ml，置25ml容量瓶中，加10%乙醇稀释至刻度。(浓度分别为0.8，1.6，3.2，4.8，6.4，8.0ug/ml)
1.2.2标准曲线的制备：在250nm处测上述各浓度对照品溶液的吸收度，以测得的吸收值为纵坐标，对照品浓度为横坐标，作标准曲线，得一通过圆点的直线，线性范围在8.0ug/ml以下，根据标准曲线计算葛根粗粉中的总黄酮含量。
2.葛根中葛根素的含量测定
2.1仪器与试剂：LC-10A HPLC色谱仪，SPD-10AV紫外检测器，CR 4A数据处理机。对照品及样品同前，试剂甲醇为优级纯，其他均为分析纯。
, 百拇医药
2.2方法与结果
2.2.1色谱条件：色谱柱C18ODS柱；流动相为甲醇-水(30：70)；柱温40℃；检测波长250nm。
2.2.2对照品溶液的制备：精密称取葛根素对照品2.0mg，置10ml容量瓶中，加30%的乙醇稀释至刻度。精密量取上述溶液1.0ml置10ml的容量瓶中，加30%的乙醇稀释至刻度，摇匀，即得(20ug/ml)。
2.2.3样品溶液的制备：取葛根粗粉0.5g，精密称定，置100ml锥形瓶中，精密加入30%的乙醇溶液50ml，密塞，称重，超声提取30分钟，放冷后称重并补足失重。过滤，取滤液1.0ml置25ml容量瓶中，用30%的乙醇稀释至刻度，摇匀，作供试液。
2.2.4样品溶液的测定：分别精密吸取对照品溶液和供试品溶液各2.0ul，注入液相色谱仪，在250nm下测定其吸收峰面积的积分值。
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取三种葛根样品，将其纤维与非纤维部分分开，用上述方法分别测定其总黄酮与葛根素的含量(%)，同时作显微观察，测定结果见表1。
表1 野葛纤维部与非纤维部分总酮与葛根素的含量(%)
野葛
野葛
野葛根头
部位
纤 维
非纤维部分
纤 维
非纤维部分
纤维
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非纤维部分
性状
黄白色，较细软。
黄白色，质较松
软，手捻
易碎，细
腻。
黄棕色，较粗硬
黄棕色，呈扁块或
颗粒状，质较硬，手捻不易
碎，粗造。
黄棕色，较粗硬。
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颗粒状，质较硬，手捻不易
碎，粗糙。
总黄酮
3.44
6.74
4.68
46.75
6.86
23.67
葛根素
1.98
4.77
, 百拇医药
2.06
5.92
4.75
10.23
显微
观察
成束、晶
鞘纤维。
无色、淀粉
粒极多，破
碎的薄壁
细胞内多
无色
, 百拇医药
成束，晶
鞘纤维。
浅黄色、淀
粉粒多，部分破碎
的薄壁细
胞内呈黄
棕色。
成束，晶
鞘纤维。
浅黄色，淀粉粒多，部分破碎
的薄壁细
胞内呈黄
棕色。
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3.结论
野葛中有效成分总黄酮与葛根素的含量远高于粉葛。
野葛随其纤维的增强，总黄酮和葛根素的含量呈上升趋势，将野葛中纤维性物质分离后，测其含量，结果表明：非纤维性物质中总黄酮和葛根素的含量明显高于纤维性物质，说明有效成分主要存在于非纤维物质中。
4.讨论
4.1 野葛的根头历来被认为质量较差，但实验结果表明，葛根根头中总黄酮和葛根素的含量均高于葛根其他部位。
4.2 野葛总黄酮的含量随着其纤维性的增强而增高，且有效成分主要集中在其非纤维性物质中，这与其生长年限有密切的关系。从植物学角度讲，野葛为多年生草本植物，其根属于贮藏根，根在生长过程中，次生分生组织不断分裂新的组织，使根不断加粗，同时部分日趋老化的组织失去活性变成颓废组织，于是随着生长年限的增加，野葛的纤维性越强。根中的颓废组织越多，纤维性越强，而淀粉粒大量减少，这就导致了葛根表观看来粉性不足，而总黄酮成分在植物体生长过程中并不消耗，并逐渐聚积，这就是为什么葛根纤维性越强，其总黄酮含量越高的原因。
(2000-04-11收稿), http://www.100md.com