日本人如何保护肝脏
作者：马玉梅
单位：
关键词：
首都医药000959 肝脏是内脏中最大的脏器，负担营养的代谢、贮存，有害物质的解毒，是人类维持生命活动不可缺少的器官，一般称之为“沉默的脏器”。虽然稍受损害仍默默地工作，这样慢性肝病常常最初感觉不到症状，这就是日本医学者指出的“未病”状态。
东洋医学中“未病”的概念，指从健康到患病的过程，就是不健康又查不出什么病的状态。如“不知为什么总感到头沉”、“手脚发冷浑身没劲”、“早晨起来时特难受”等等。尤其不是身体器质性病变，既使对症治疗也无法改善的时候，此时称“未病”的状态，当然可考虑西医的“自律神经失常”或“癔症症候群”，该阶段应迅速治疗，防止背后隐藏着重大疾病。“未病”的概念不仅限于肝脏病，所有的疾病都通用。在“未病”阶段不考虑不同脏器固有的症状，也就是说，既使肝脏出现症状，不一定病就潜伏在肝脏，应全身各个器官统一考虑。因此，尽管医院的检查数值未见异常，但自己仍感到难受，“未病”状态未消失，此时，日本人将保肝做为重点进行治疗。
① 保肝首先要选择良好的蛋白质。
由各种氨基酸构成的复杂高分子的蛋白质是重要的营养素，当然目前的生活水平，不必担心蛋白质缺乏，重要的是摄入蛋白质的种类。过多地摄入动物性蛋白，在代谢过程中产生毒性强的氮残留物，增加了肝脏负担。若吃食物链中、上位的动物蛋白，更应注意许多有害物质进入体内的问题。而从豆类等植物中摄取植物性蛋白因由淀粉和纤维的稀释，就可减少肝脏及消化系统的负担。
② 选择能够保护肝细胞的食物
活性氧对肝脏细胞有恶劣影响，SOD(超氧化物歧化酶)能破坏活性氧。人类具备制造SOD的机能，但四十岁后该机能减弱。因此，人类有必要积极摄取和SOD有同样机能的抗氧化物质。富含抗氧化物质的食品有南瓜、西红柿、人参、青椒，维生素C类柑桔类水果，绿色蔬菜，富含维生素E类的小麦胚芽、坚果等，锌、锰、铁、铜等微量元素也很重要。这些物质对SOD的活动有辅助作用，应充分摄取。
为了很好地保护肝脏，饮用水也要注意，自来水由于消毒混入了氯离子，残留有毒性的物质，既使含量极少，也加重了解毒有害物质的肝脏的负担。因此，饮食用水最好用净化水。在体内运输营养素及废弃物的血液水份占82%，故在预防肝病时摄入良质的水非常重要。
③ 过度紧张会使损伤蓄积
在日常生活中尽量凡事不要着急，精神状态的好坏对肘脏的影响很大，俗语说：“气大伤身”，过度的紧张会使免疫机能下降，促进活性氧的产生。因此，尽量采用平稳的心态度过每一天，减轻肝脏的负担。, 百拇医药
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首都医药000959 肝脏是内脏中最大的脏器，负担营养的代谢、贮存，有害物质的解毒，是人类维持生命活动不可缺少的器官，一般称之为“沉默的脏器”。虽然稍受损害仍默默地工作，这样慢性肝病常常最初感觉不到症状，这就是日本医学者指出的“未病”状态。
东洋医学中“未病”的概念，指从健康到患病的过程，就是不健康又查不出什么病的状态。如“不知为什么总感到头沉”、“手脚发冷浑身没劲”、“早晨起来时特难受”等等。尤其不是身体器质性病变，既使对症治疗也无法改善的时候，此时称“未病”的状态，当然可考虑西医的“自律神经失常”或“癔症症候群”，该阶段应迅速治疗，防止背后隐藏着重大疾病。“未病”的概念不仅限于肝脏病，所有的疾病都通用。在“未病”阶段不考虑不同脏器固有的症状，也就是说，既使肝脏出现症状，不一定病就潜伏在肝脏，应全身各个器官统一考虑。因此，尽管医院的检查数值未见异常，但自己仍感到难受，“未病”状态未消失，此时，日本人将保肝做为重点进行治疗。
① 保肝首先要选择良好的蛋白质。
由各种氨基酸构成的复杂高分子的蛋白质是重要的营养素，当然目前的生活水平，不必担心蛋白质缺乏，重要的是摄入蛋白质的种类。过多地摄入动物性蛋白，在代谢过程中产生毒性强的氮残留物，增加了肝脏负担。若吃食物链中、上位的动物蛋白，更应注意许多有害物质进入体内的问题。而从豆类等植物中摄取植物性蛋白因由淀粉和纤维的稀释，就可减少肝脏及消化系统的负担。
② 选择能够保护肝细胞的食物
活性氧对肝脏细胞有恶劣影响，SOD(超氧化物歧化酶)能破坏活性氧。人类具备制造SOD的机能，但四十岁后该机能减弱。因此，人类有必要积极摄取和SOD有同样机能的抗氧化物质。富含抗氧化物质的食品有南瓜、西红柿、人参、青椒，维生素C类柑桔类水果，绿色蔬菜，富含维生素E类的小麦胚芽、坚果等，锌、锰、铁、铜等微量元素也很重要。这些物质对SOD的活动有辅助作用，应充分摄取。
为了很好地保护肝脏，饮用水也要注意，自来水由于消毒混入了氯离子，残留有毒性的物质，既使含量极少，也加重了解毒有害物质的肝脏的负担。因此，饮食用水最好用净化水。在体内运输营养素及废弃物的血液水份占82%，故在预防肝病时摄入良质的水非常重要。
③ 过度紧张会使损伤蓄积
在日常生活中尽量凡事不要着急，精神状态的好坏对肘脏的影响很大，俗语说：“气大伤身”，过度的紧张会使免疫机能下降，促进活性氧的产生。因此，尽量采用平稳的心态度过每一天，减轻肝脏的负担。, 百拇医药