人们都知道多吃动物脂肪对身体健康有害。实际上，多吃植物油对身体健康也不利，尤其是妇女多吃植物油害处更大。医学实验表明，植物油比动物油更容易被
人体吸收，在体内形成较多的热量。喜好吃
油炸食物的
女性，一般容易发胖，而且容易患
乳腺癌和结
肠癌，另外，植物油中的不饱和脂肪酸可以促进乳腺癌的发生发展。过多的不饱和脂肪酸使
胆汁分泌增多，而胆汁酸的代谢产物有致癌作用，故过多摄入植物油可能会引发
结肠癌。
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因此，为了防止肥胖和减少乳腺癌、结肠癌的发生，妇女尽量不要多食植物油。