原来，豆浆还可以这么喝
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2000年11月10日
人们再熟悉不过的果蔬胡萝卜、大鸭梨，南方家庭煲汤常用的药料川贝母、薏米，还有新近备受吹捧的保健植物鲜芦荟、螺旋藻，这些似乎毫不搭界的东西，您能把它们一一和豆浆联系起来吗？九九重阳节之际，由北京西单商场主办、九阳电器公司协办的″九阳″杯豆浆食谱大奖赛可让到场的来宾开了眼界。上面提及的那些东西，都是参赛选手自己摸索出来的制作豆浆的原料。多种多样的豆浆让到场的人们惊叹，原来豆浆还可以这么喝。在比赛现场，观众惊奇地发现，无论是选手们自己带来的原料，还是做出来的豆浆，其颜色种类远不止是五颜六色，而是十几种、二十多种。原来，参赛选手在黄豆的基础上，都又添加了四五种原料，有些选手的原料甚至达到十种。比赛过后，经统计，选手们采用的原料共有三十多种，有些原料的使用已经冲破了人们对制浆原料的固有模式，除了有让主办者暗挑大指的鲜芦荟、螺旋藻，还有诸如北京果脯、核桃、鲜桃、桂圆等干鲜果品，采用这些原料极大丰富了豆浆的口味和口感。选手们还给自己的豆浆起了非常好听的名字，八宝豆浆、果香豆浆、蔬菜八珍豆浆、双豆果仁豆浆，听起来颇具情趣，这也为丰富豆浆品种提供了有益的借鉴。此次比赛还有一个出乎评委和来宾预料的情况，这就是选手们在选配原料时，不是盲目追求多和全，而是有着自己独到的分析和见解。选手们在回答原料用意时，都说得头头是道。″秋天到了，人们容易秋燥咳嗽，所以加入鸭梨可以润肺，加入川贝母可以预防咳嗽″；″胡萝卜是一种加热后营养成份才能被人体吸收的蔬菜，所以加入豆浆两全其美″；″蜂蜜可以促进肠蠕动，老人喝了加蜂蜜的豆浆可以防止便秘″；″北京果脯原料丰富，把它和豆子一起打碎煮成豆浆，口感特别独特，小孩非常爱喝″。选手的分析让坐在台下的观众和评委不住地点头称是。赛后，西单商场家电部的负责人谈了主办此次活动的意图。九阳豆浆机在西单商场小家电产品中，是卖得最好的产品，今年预期占到小家电部总销售额的十分之一还多。消费者对这一产品的热爱，充分反映出人们饮食观念和消费观念的改变。追求绿色、健康是近几年的主流饮食观，花钱买健康也越来越成为老百姓消费观念的共识。九阳豆浆机在这一时刻出现，正是满足了人们的这两个观念。豆浆机制作豆浆不添加任何辅助剂，完全是天然的，这迎合了老百姓的饮食观念；三四百元一台的豆浆机听起来价格不菲，可细一琢磨，小摊上的豆浆又稀又淡还不卫生，便宜却难有健康。正规店中的豆浆两三元一碗，天天都喝，健康有保证却难有实惠。这样一对比，买豆浆机从健康和经济角度都值，这又符合人们的消费观，所以豆浆机销路才越来越旺。我们开展豆浆食谱比赛就是想让更多的人通过认识这个产品来接受两个新观念。同时，也想以九阳豆浆机为先锋，带动更多符合两个观念的产品走上市场，为老百姓服务。, http://www.100md.com