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红黄绿黑食品,各有各的精彩
http://www.100md.com 2001年1月22日 当代中医网
闁稿繑濞婇弫顓犳嫚瀹ュ繒绐�红色食物--最引起食欲,黄色食物--最多的维生素,绿色食物--最有益的食物,黑色食物--最有营养的食物

     中国人的饭菜一向讲求的是"色香味"俱全,其中"色"排在第一位,它在饮食中的重要地位也就可见一斑了。一道颜色鲜艳,色泽亮丽的菜,会使人胃口大开。不过,过节做菜可不能只讲求好看,要知道,由于颜色的不同,食品的作用也不尽相同,个人应该根据需要,来进行合理的调配。

    红色食物--最引起食欲

    这是最能引起食欲的一类食物,鲜艳的红色会让人有胃口大开的感觉,能刺激唾液、胃液等消化液的分泌。研究证实,对小孩来说,鲜艳的红色会令他们在饭桌上的时间更长一点。红色食物包括各种肉类和动物内脏 ......

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