中国人的饭菜一向讲求的是"色香味"俱全，其中"色"排在第一位，它在饮食中的重要地位也就可见一斑了。一道颜色鲜艳，色泽亮丽的菜，会使人胃口大开。不过，过节做菜可不能只讲求好看，要知道，由于颜色的不同，食品的作用也不尽相同，个人应该根据需要，来进行合理的调配。

    红色食物--最引起食欲

    这是最能引起食欲的一类食物，鲜艳的红色会让人有胃口大开的感觉，能刺激唾液、胃液等消化液的分泌。研究证实，对小孩来说，鲜艳的红色会令他们在饭桌上的时间更长一点。红色食物包括各种肉类和动物内脏 ......