http://www.100md.com 2001年1月30日

     一般而言在理想体重下怀孕的健康妇女，其怀孕过程体重增加平均约8～12公斤。不论怀孕前体重如何，在怀孕二、三期，每月体重增加少于1公斤或每月体重增加3公斤以上都是不适当的。虽然不能减肥，但是却必须控制体重，否则除了身材变形外也容易导致生产困难。

    进食小技巧 饮食并非少吃就能减肥；如进食的技巧、食物的烹调、外食的选择等等，皆是控制体重的关键。同样的营养价值，如果选择热量较低的食物，对体内的宝宝并没有差别，但是对于母亲本身，可是影响很大哟!而且这些观念及技巧，对于产后恢复身材也很有帮助。

    进食行为改变：★改变进餐顺序：先喝水→再喝汤→再吃青菜→最后才吃饭和肉类。★养成三正餐一定要吃的习惯。★生菜/水果沙拉应刮掉沙拉酱后再吃，或要求不加。★肉类应去皮且不吃肥肉，只吃瘦肉部份。★油炸食品先去油炸面皮后再吃。★浓汤类只吃固体内容物，但不喝汤。★带汤汁的菜肴，将汤汁稍加沥干后再吃。★以水果取代餐后甜点。★以茶、开水或不加糖的饮料及果汁，来取代含糖饮料及果汁。★注意食物的种类及吃的份量。★吃完东西立刻刷牙，刷过牙就不再进食。★睡前三个小时不再进食(但白开水除外)。

    烹调方式改变：★尽量用水煮、蒸、炖、凉拌、红烧、烤、烫、烩、卤的烹调方式。★以上的烹调方式尽量不要再加油，可加酱油(非酱油膏)。★善用葱、蒜、姜、九层塔、五香粉、花椒粒、八角及一些中药材来增加美味。★烹调时少加入糖。★烹调时少加用勾芡。★烹调时少加入酒。★煮饭、买菜前，先算好吃饭人数及份量，避免吃下过多剩菜。★青菜可多吃，但是最好以烫的为主，或将汤汁滴干以减少油脂的摄取(或用清汤、开水洗)。★吃饭勿淋肉燥、肉汤。★少用糖醋、醋溜、油炸