初步查明93%的米粉含有致癌物质
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2001年5月9日
近几年来，遍布大街小巷的饮食店(摊)，所售米粉越来越“洁白晶亮”。直到最近有一位从事米粉加工多年的打工者愤然举报后，人们才恍然大悟，所谓“精白米粉”均普遍添加了甲醛次硫酸钠，人们不知不觉地食用了致癌物质。
米粉，是广大武汉市民常年喜食不厌的一种食品。在武汉这座现有480多万人口的大城市，人们每天究竟要吃进多少米粉，数量之大无法统计。
今年4月2日，一封举报信引起武汉市领导的震惊。信中揭露该市所有生产粮食制品的厂家和作坊，无不掺杂使假。为了将质次的沤黄米加工成雪白的米粉，经营者大量使用甲醛来进行增白。粗略估算一下，全市每天用于米粉加工的甲醛超过500公斤，严重危及消费者的健康。
看了这封信后，武汉市市长王守海立即批示：要坚决杜绝此事。紧接着，武汉市政府就此召开专题会议，结合当前整顿市场经济秩序的形势，紧急研究制定出综合整治方案：质量技监部门抽查米粉及粮油市场，卫生部门加强有关证照管理，公布一批禁止和限制使用的食品加工添加剂。
连日来，一场联合重点整治大行动在该市展开。质量技监部门调集力量，一个不漏地检查米粉加工厂家。仅首战出击的6家米粉厂，就查出都在使用甲醛。经对成品米粉抽样检测，结果表明，其均含有甲醛及二氧化硫的残留物。其他执法部门在行动中，也发现米粉加工中普遍使用甲醛。生产者们认为，这是当前粮食加工行业中司空见惯的工艺，大家都是这样做的，不但可以增白，粉丝也不易断。至于是否对人体有害，他们则全然不顾。
眼下，整治有毒米粉的行动正在武汉步步深入，此间还不断发现甲醛面粉、甲醛海鲜产品等。对此，武汉市已确定全面清理食品市场，取缔小作坊，并于5月底完成对粮食制品市场的清理整顿工作，让广大市民满意放心, 百拇医药
米粉，是广大武汉市民常年喜食不厌的一种食品。在武汉这座现有480多万人口的大城市，人们每天究竟要吃进多少米粉，数量之大无法统计。
今年4月2日，一封举报信引起武汉市领导的震惊。信中揭露该市所有生产粮食制品的厂家和作坊，无不掺杂使假。为了将质次的沤黄米加工成雪白的米粉，经营者大量使用甲醛来进行增白。粗略估算一下，全市每天用于米粉加工的甲醛超过500公斤，严重危及消费者的健康。
看了这封信后，武汉市市长王守海立即批示：要坚决杜绝此事。紧接着，武汉市政府就此召开专题会议，结合当前整顿市场经济秩序的形势，紧急研究制定出综合整治方案：质量技监部门抽查米粉及粮油市场，卫生部门加强有关证照管理，公布一批禁止和限制使用的食品加工添加剂。
连日来，一场联合重点整治大行动在该市展开。质量技监部门调集力量，一个不漏地检查米粉加工厂家。仅首战出击的6家米粉厂，就查出都在使用甲醛。经对成品米粉抽样检测，结果表明，其均含有甲醛及二氧化硫的残留物。其他执法部门在行动中，也发现米粉加工中普遍使用甲醛。生产者们认为，这是当前粮食加工行业中司空见惯的工艺，大家都是这样做的，不但可以增白，粉丝也不易断。至于是否对人体有害，他们则全然不顾。
眼下，整治有毒米粉的行动正在武汉步步深入，此间还不断发现甲醛面粉、甲醛海鲜产品等。对此，武汉市已确定全面清理食品市场，取缔小作坊，并于5月底完成对粮食制品市场的清理整顿工作，让广大市民满意放心, 百拇医药