最佳饮食集锦
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[关键词]饮食
最佳肉食：鹅、鸭脂肪虽不少于畜肉类，但其化学结构因接近橄榄油，不仅无害且有益于心脏。德国专家则称鸡肉为“蛋白质的最佳来源”。此外，兔肉具有美容减肥的功效。堪称肉食中的佳品。
最佳酒类：饮酒到底是有利还是有弊？关键在于品种的选择以及酒量的把握。少量饮酒可增加人体内一种称为高密度脂肪蛋白胆固醇的含量，从而保护心脏，这是任何药物不能取代的。红葡萄酒更为有益，使血管保持弹性。每天一小杯为适宜，过多则会损害心脏。
最佳汤食：各种汽食中以鸡汤为最佳。鸡汤队人体提供大量的优质养分外，还有医疗效应。美国精神科医生发现，当人因血压低而无精打采或精神抑郁时，鸡汤可使疲劳感和坏情绪一扫而光。另外，鸡汤特别是母鸡汤还有防治感冒与支气管炎的作用，尤其适用于冬春季节食用。
最佳护脑食物：最佳护脑食物有：菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰有、菜椒、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜叶、芹菜等蔬菜，以及核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类果品，还有糙米饭、猪肝汤等。
最佳纠酸食物：肉、蛋、米、面、糖等食物在人体内的代谢性产物为带阳离子的酸性物质(70%的疾病发生在酸性人体质上)。所以人需要吃一定量的碱性食品，才能恢复正常的酸碱度。如蔬菜、水果、牛奶、茶叶等。海带碱度最高，享有“碱性食物之冠”的美称，故每周应吃3-4次海带，才可保持血液的正常碱度而防病强体。
最佳零食：话梅、葡萄干等零食不仅富含多种维生素、微量元素、而且其鲜味与营养能长期保存，热量也较低。老幼食之皆宜。《中国医药报》, http://www.100md.com