肉 桂
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CORTEX CINNAMOMI
本品为樟科植物肉桂Cinnamomumcassia Presl的干燥树皮。多于秋季剥取，阴干。
肉桂为常绿乔木，系亚热带特有树种，多为人工栽培,亦有少数野生。喜温暖湿润、阳光充足的气候；怕霜雪冷冻，生长环境最低温度不得低于-2.5℃。幼树畏烈日曝晒,故多兼植于其他植物之下以蔽荫。树高大后则喜日晒否则不利于生长。土壤以肥沃的砂质壤土和山林灰钙土为宜。用种子育苗后移栽，生长15～20年后采剥桂皮。肉桂原产于越南，又称“安桂”(安南即越南)。我国最早引种的是广西自治区东兴县(即今防城县)，后来逐渐向北移植，沿十万大山及浮云山脉延伸到广西的东南部及广东的西南部。
主产广西的防城、龙州、岑溪、桂平、平南、容县，广东的高要、信宜、高州、郁南、电白、罗定、德庆等县，淅江、福建、云南等省也有少量栽培。肉桂商品以外贸经营为主，产品除保证供中药应用外，基本供应出口，或作工业原料。肉桂树的嫩枝和未成熟的果实，也分别采收药用,名“桂枝”、“桂子”，为常用中药。另外，还有多种野生桂树的皮作调料用。
肉桂商品呈槽状卷筒状,长30～40厘米,宽3～10厘米,厚0.2～0.8厘米。外表面灰棕色，稍粗糙，有不规则的细皱纹及横向突起的皮孔，内面红棕色，略平坦，有细纵纹,划之显油痕。质硬而脆,易折断,断面不平坦，外层棕色较粗糙，内层红棕色而油润,两层间有1条黄棕色的线纹。质量以皮细肉厚、断面紫红色、油性大、香气浓、味甜微辛、嚼之化渣者为佳。上等品常称“玉桂”或“清化玉桂”，生长年限长，多产于湿润高山。皮显地衣样花纹，油分足,指甲划内皮呈明显棕紫色油痕，味清甜，能化渣。解放后,从越南进口了少量玉桂种子，种于广东信宜，产品鉴定后,定名为“南玉桂”，现已有商品，为国产桂之上乘。优质肉桂分双卷筒和单卷筒，次者称“桂通”，皮较薄，自卷成小圆筒，气味淡薄。
肉桂为常用中药，性大热，味辛、甘。具有补火助阳、引火归原、散寒止痛之功能。用于阳痿、宫冷、腰膝冷痛、肾虚作喘、阳虚眩晕、目赤咽痛、心腹冷痛、虚寒吐泻、寒疝、奔豚、经闭、痛经。, 百拇医药(gyzy )