这家酒店真胆大 让你拼死吃河豚
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2001年11月18日
今日早报
早报讯 这家店胆子可真大，竟然叫客人拼死吃河豚。昨天下午，许多读者来电向本报反映，杭州中山北路上的“大铭楼”酒店公然打出“拼死吃河豚”的招牌，万一吃死了人怎么办？
下午4时30分，记者来到“大铭楼”。一条大横幅高高地挂在酒店门口，上面的字特别刺眼：“拼死吃河豚，大铭新一绝”。虽然就餐时间还没到，但已经有许多慕名而来的食客
迫不及待地想尝尝鲜。
“先生，尝尝我们的新菜‘河豚炖羊肉’吧!味道很鲜的。”见有客人来，迎宾小姐热情地向记者推荐店里的招牌菜。
“河豚好像不能吃的，吃了会中毒的。”记者颇不放心。
“这个你放心，我们的河豚是从舟山国际水产城进的，而且还是鱼干，不会有毒的。”小姐拍着胸脯保证。
“万一中毒怎么办？”记者还是不敢冒这个险。
“这菜我们已经推出3天了，不晓得有多少人吃过了，一点毛病都没有。”小姐故作煽情状，“我们也想吃，就是太贵吃不起。”
小姐说了那么多，记者还是放不下心。正在这时，厨师长王继红出来了，手里还拎着河豚鱼干。“你这人胆子也真小，大家都在吃，你不吃会后悔的。”他一把拉住记者。
“不是不敢吃，是怕把命搭进去。你们卖河豚经过审批吗？”记者问。
“活的河豚鱼是不能吃的，但河豚干是可以吃的，用不着批准。”他好像料到记者要问这一句，从容应答。
百般诱惑挡不住记者走出店门的脚步。记者在饭店门口碰到来尝鲜的王先生一家，当记者问他万一吃河豚中了毒怎么办时，他笑着回答：“大家都在吃，总不会有毒吧。再说如果有毒，店家也不敢卖了。”
那么究竟河豚干能否上桌呢？记者采访了省卫生监督所副主任俞汀。俞主任说，国家有明文规定，不管是活河豚还是河豚干，都不允许买卖，更不要说上餐桌了。河豚鱼所含的毒素比较稳定，不易被一般物理性处理破坏，盐腌、日晒、一般加热烧煮等方法都不能解毒。目前对河豚鱼中毒患者尚无特效解毒药物。
早报提醒食客，别顾了鲜而忘了险。作为店家更应该慎重，用餐安全才是最重要的事。(记者金振东), 百拇医药
早报讯 这家店胆子可真大，竟然叫客人拼死吃河豚。昨天下午，许多读者来电向本报反映，杭州中山北路上的“大铭楼”酒店公然打出“拼死吃河豚”的招牌，万一吃死了人怎么办？
下午4时30分，记者来到“大铭楼”。一条大横幅高高地挂在酒店门口，上面的字特别刺眼：“拼死吃河豚，大铭新一绝”。虽然就餐时间还没到，但已经有许多慕名而来的食客
迫不及待地想尝尝鲜。
“先生，尝尝我们的新菜‘河豚炖羊肉’吧!味道很鲜的。”见有客人来，迎宾小姐热情地向记者推荐店里的招牌菜。
“河豚好像不能吃的，吃了会中毒的。”记者颇不放心。
“这个你放心，我们的河豚是从舟山国际水产城进的，而且还是鱼干，不会有毒的。”小姐拍着胸脯保证。
“万一中毒怎么办？”记者还是不敢冒这个险。
“这菜我们已经推出3天了，不晓得有多少人吃过了，一点毛病都没有。”小姐故作煽情状，“我们也想吃，就是太贵吃不起。”
小姐说了那么多，记者还是放不下心。正在这时，厨师长王继红出来了，手里还拎着河豚鱼干。“你这人胆子也真小，大家都在吃，你不吃会后悔的。”他一把拉住记者。
“不是不敢吃，是怕把命搭进去。你们卖河豚经过审批吗？”记者问。
“活的河豚鱼是不能吃的，但河豚干是可以吃的，用不着批准。”他好像料到记者要问这一句，从容应答。
百般诱惑挡不住记者走出店门的脚步。记者在饭店门口碰到来尝鲜的王先生一家，当记者问他万一吃河豚中了毒怎么办时，他笑着回答：“大家都在吃，总不会有毒吧。再说如果有毒，店家也不敢卖了。”
那么究竟河豚干能否上桌呢？记者采访了省卫生监督所副主任俞汀。俞主任说，国家有明文规定，不管是活河豚还是河豚干，都不允许买卖，更不要说上餐桌了。河豚鱼所含的毒素比较稳定，不易被一般物理性处理破坏，盐腌、日晒、一般加热烧煮等方法都不能解毒。目前对河豚鱼中毒患者尚无特效解毒药物。
早报提醒食客，别顾了鲜而忘了险。作为店家更应该慎重，用餐安全才是最重要的事。(记者金振东), 百拇医药