生姜，辛性微温，是常用的
调味品和散寒、发汗、解表的良药。生姜能使人的思路开阔。其机理是生姜所含的姜辣素和含芳香气味的
挥发油，能使
血液得到稀释，流动更加畅通，向
大脑供应更多的氧气和养分。
k*wl, 百拇医药
洋葱，具有较强的舒张血管作用，能改善大脑供氧状况，消除强脑力劳作者过度
紧张和心理
疲劳。每天最少吃半个洋葱头，便可起到舒张心理紧张、活跃思维活动之功效。再者，洋葱中含有的
微量元素硒，是一种
抗氧化剂，能够预防肌体细胞和大脑神经细胞
衰老。除洋葱外，香葱、
大葱也有类似不同程度的醒脑添智功能。