怀山药简介
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2001年12月23日
产于古怀庆府者称为怀山药。
别名：
怀山药、光条、山芋、毛条。
道地沿革：
《别录》：“薯蓣生嵩高山谷。”陶弘景：“近道处处有之，东山，南江皆多。掘取食之以充粮，南康间最大而美。”宋《图经本草》：“薯蓣生嵩高山谷，今处处有之……近汴洛人种之”。《本草品汇精要》：“今河南者佳”。李时珍：“薯蓣臂，味入药，野生者为胜；若供馔则家种者为良”。《救荒本草》：“人家园圃种者，肥大如手臂，味美，怀，孟间产者入药最佳。”《本草原始》：“今人多用怀庆者”。《植物名实图考》：“生怀庆山中者白细坚实，入药用之”清道光《河内县志》：“薯蓣，河内者良”。《药物出产辨》：“产河南怀庆府、温县、武陟、沁阳、孟县等县，以温县为最多”。
综上所引，自汉以来，皆以河南所产为佳。尤其河南产栽培品成为著名的四大怀药之一。
, 百拇医药
植物形态
薯蓣科(Dioscoreaceae)植物薯蓣Dioscorea opposita Thunb。草质藤本。根茎深入土中达1m长，棍捧状，肉质肥厚，外皮灰褐色。茎通常紫红色，有细线棱无毛，右旋缠绕。茎下部叶互生，中部以上叶对生，稀为3叶轮生；叶腋常生珠芽名“零余子”，俗称“山药豆”。花单性，异株，成细长穗状花序 雄花序直立，雌花序下垂；花序轴呈明显“之”字形曲折；雄花黄绿色；雌花乳白色。蒴果三棱状扁圆形，果翅长、宽近相等，种子扁卵圆形，四周有膜质翅。花期6—9月，果期7—11月。
山药全国除福建、广东、云南南部外广有分布。除怀山药外，山西、河北、陕西等省也大量生产。
栽培要点
各地多有栽培，惟以河南为佳。近年内蒙古卓资县也有大量栽培。
, 百拇医药 1、环境 怀庆地区土层深厚，气候温和，年平均气温13度左右，≥10度的积温4500度以上，年平均降水量800mm左右，但蒸发量却在1300mm以上。土壤以油黄土为主。
2、种苗 (1)珠芽繁殖：秋季采收珠芽(山药豆)，稍晒后贮藏。第二年4月取出，选大粒圆形，无伤的条播，约1个月可出苗。
(2)芦头繁殖：秋末冬初挖取山药时，选颈短、粗壮、无虫害的山药芦头，折下来晾至伤口愈合后放入窖内贮藏，待翌春化冻后(清明至谷雨)即可栽植。
(3)施肥：5—8月追粪水、厩肥或绿肥等农家肥。
3、病虫害 (1)炭疽病：移栽前用1:1:150波尔多液浸种10分钟，发病期喷65%代森锌500倍或50%退茵特800—1000倍液，7天1次，连续2—3次；(2)褐斑病：发病初期喷65%代森锌液或50%二硝200倍液，7天1次，连续2—3次；(3)锈病：为雨水过多或涝灾引起，及时排水可预防。
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采收加工 秋末冬初采挖，切去芦头，洗净泥土，用竹刀刮去外皮，晒干或烘干，即为“毛山药”。选择肥大、条直、匀称的毛山药，用清水浸匀，再加微热，并用棉被盖好，闷透保持湿润，然后放在木板上搓揉成圆柱状，并反复用硫黄薰，将两头切齐，晒干打光，即为光山药或俗称为“光条”。硫黄薰制者色泽白净。亦可趁鲜切片晒干。
药材特征 以块茎入药。
形色
(1)毛山药 略呈圆柱形，稍扁而弯曲。表面黄白色或棕黄色，有纵沟，纵皱纹及须根痕，偶有浅棕色外皮残留。质重实，不易折断，断面白色，粉性。
(2)光山药 条更直，色更白，余同毛山药。
气味
气微，味淡、微酸，嚼之发粘。
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显微
根茎的横切面观由外至内可见基本组织中粘液细胞类圆形，内含草酸钙针晶束。维管束外韧型，四周有一列薄壁性维管束鞘。树脂道充满黄褐色树脂状物。淀粉粒众多，形状各异，脐点和层纹明显。
化学成分
块茎含皂甙、粘液质、胆碱和糖蛋白。并含维生素和赖氨酸等16种氨基酸。粘液质中含甘露聚糖(mannan)、尿囊素(allantoin)和植酸(phytic acid,)(YZB，250)。
珠芽中含薯蓣皂甙(diosgenin)、山药碱1(batasine 1)，止杈素(abscisin)、多巴胺(dopamine)。
微量元素有钙、镁、铜、汞、锰、铬、镍、钼、铜、锌、铁、锶、钒、钡。
, 百拇医药 药理作用
1、山药粉对家兔实验性骨折愈合有促进作用。
2、薯蓣皂甙对昆虫和真菌有杀灭作用；薯蓣皂甙元有降低胆固醇作用；薯蓣碱皮内注射对豚鼠有局部麻醉作用。
性味效用 甘平。健脾养胃，生津益肺，补肾涩精。
1、脾胃虚弱，食少便溏：山芋丸《圣济总录》。
2、肾虚遗精、尿频：山药、白茯苓各等分，为末，稀米饮调服(《儒门事亲》)、缩泉丸(《校注妇人良方》卷8)。
3、消渴：玉液汤(《医学衰中参西录》)。, http://www.100md.com
别名：
怀山药、光条、山芋、毛条。
道地沿革：
《别录》：“薯蓣生嵩高山谷。”陶弘景：“近道处处有之，东山，南江皆多。掘取食之以充粮，南康间最大而美。”宋《图经本草》：“薯蓣生嵩高山谷，今处处有之……近汴洛人种之”。《本草品汇精要》：“今河南者佳”。李时珍：“薯蓣臂，味入药，野生者为胜；若供馔则家种者为良”。《救荒本草》：“人家园圃种者，肥大如手臂，味美，怀，孟间产者入药最佳。”《本草原始》：“今人多用怀庆者”。《植物名实图考》：“生怀庆山中者白细坚实，入药用之”清道光《河内县志》：“薯蓣，河内者良”。《药物出产辨》：“产河南怀庆府、温县、武陟、沁阳、孟县等县，以温县为最多”。
综上所引，自汉以来，皆以河南所产为佳。尤其河南产栽培品成为著名的四大怀药之一。
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植物形态
薯蓣科(Dioscoreaceae)植物薯蓣Dioscorea opposita Thunb。草质藤本。根茎深入土中达1m长，棍捧状，肉质肥厚，外皮灰褐色。茎通常紫红色，有细线棱无毛，右旋缠绕。茎下部叶互生，中部以上叶对生，稀为3叶轮生；叶腋常生珠芽名“零余子”，俗称“山药豆”。花单性，异株，成细长穗状花序 雄花序直立，雌花序下垂；花序轴呈明显“之”字形曲折；雄花黄绿色；雌花乳白色。蒴果三棱状扁圆形，果翅长、宽近相等，种子扁卵圆形，四周有膜质翅。花期6—9月，果期7—11月。
山药全国除福建、广东、云南南部外广有分布。除怀山药外，山西、河北、陕西等省也大量生产。
栽培要点
各地多有栽培，惟以河南为佳。近年内蒙古卓资县也有大量栽培。
, 百拇医药 1、环境 怀庆地区土层深厚，气候温和，年平均气温13度左右，≥10度的积温4500度以上，年平均降水量800mm左右，但蒸发量却在1300mm以上。土壤以油黄土为主。
2、种苗 (1)珠芽繁殖：秋季采收珠芽(山药豆)，稍晒后贮藏。第二年4月取出，选大粒圆形，无伤的条播，约1个月可出苗。
(2)芦头繁殖：秋末冬初挖取山药时，选颈短、粗壮、无虫害的山药芦头，折下来晾至伤口愈合后放入窖内贮藏，待翌春化冻后(清明至谷雨)即可栽植。
(3)施肥：5—8月追粪水、厩肥或绿肥等农家肥。
3、病虫害 (1)炭疽病：移栽前用1:1:150波尔多液浸种10分钟，发病期喷65%代森锌500倍或50%退茵特800—1000倍液，7天1次，连续2—3次；(2)褐斑病：发病初期喷65%代森锌液或50%二硝200倍液，7天1次，连续2—3次；(3)锈病：为雨水过多或涝灾引起，及时排水可预防。
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采收加工 秋末冬初采挖，切去芦头，洗净泥土，用竹刀刮去外皮，晒干或烘干，即为“毛山药”。选择肥大、条直、匀称的毛山药，用清水浸匀，再加微热，并用棉被盖好，闷透保持湿润，然后放在木板上搓揉成圆柱状，并反复用硫黄薰，将两头切齐，晒干打光，即为光山药或俗称为“光条”。硫黄薰制者色泽白净。亦可趁鲜切片晒干。
药材特征 以块茎入药。
形色
(1)毛山药 略呈圆柱形，稍扁而弯曲。表面黄白色或棕黄色，有纵沟，纵皱纹及须根痕，偶有浅棕色外皮残留。质重实，不易折断，断面白色，粉性。
(2)光山药 条更直，色更白，余同毛山药。
气味
气微，味淡、微酸，嚼之发粘。
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显微
根茎的横切面观由外至内可见基本组织中粘液细胞类圆形，内含草酸钙针晶束。维管束外韧型，四周有一列薄壁性维管束鞘。树脂道充满黄褐色树脂状物。淀粉粒众多，形状各异，脐点和层纹明显。
化学成分
块茎含皂甙、粘液质、胆碱和糖蛋白。并含维生素和赖氨酸等16种氨基酸。粘液质中含甘露聚糖(mannan)、尿囊素(allantoin)和植酸(phytic acid,)(YZB，250)。
珠芽中含薯蓣皂甙(diosgenin)、山药碱1(batasine 1)，止杈素(abscisin)、多巴胺(dopamine)。
微量元素有钙、镁、铜、汞、锰、铬、镍、钼、铜、锌、铁、锶、钒、钡。
, 百拇医药 药理作用
1、山药粉对家兔实验性骨折愈合有促进作用。
2、薯蓣皂甙对昆虫和真菌有杀灭作用；薯蓣皂甙元有降低胆固醇作用；薯蓣碱皮内注射对豚鼠有局部麻醉作用。
性味效用 甘平。健脾养胃，生津益肺，补肾涩精。
1、脾胃虚弱，食少便溏：山芋丸《圣济总录》。
2、肾虚遗精、尿频：山药、白茯苓各等分，为末，稀米饮调服(《儒门事亲》)、缩泉丸(《校注妇人良方》卷8)。
3、消渴：玉液汤(《医学衰中参西录》)。, http://www.100md.com