重振怀药雄风 推动经济发展
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2002年2月24日
——焦作市怀要发展前景展望
焦作市的怀药闻名于世，但种植技术落后，生产周期长，没有品种特色，很大程度上具有趋同性和滞后性。药农分散经营，难以及时获取准确的市场供求信息。在全国类似怀药品种供大于求的今天，药农对驾御市场经济无法适从。怀药加工还是沿用传统技艺，手工劳动强度大，管理粗放，造成产品质量低劣，不符合有关品质标准要求，销售市场有很大的局限性。从怀药种植和加工的整体上看，仍处在一个较低的原始水平。
怀药的落后状况令人忧，与我市实施“怀药名牌战略”的构想很不适应，急需彻底改变。我市应抓住第三次创业的有利时机，把重振怀药雄风作为振兴焦作经济的一个新的增长点。以市场和资源为前提，优化产品结构，强化产品质量，应用现代科技，积极开发新产品，我市怀药的发展前景依然是十分可观的。
建立资材库抓好种苗的供应
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实施“怀药名牌战略”的基础是怀药种植基地的建设，必须抓好种苗的培育。我们应该注意到，怀药几年来品种退化现象较为严重，从过去引进怀药和外地种植的情况看，山药我们不如江苏省丰县、山西省平遥县，地黄不如山西省绛县，难怪我们的怀药加工厂家要去外地大量收购原料。这对我市的怀药种植业冲击很大，使种植面积逐步缩小。
建立怀药资源材料库，可以利用先进的组织培养方法保留怀药品种资源。如果不及时采取有效措施加以保护，今后我们在种源上可能会蒙受更大的损失。建立怀药资源材料库，不仅可以对怀药品种进行提纯复壮，还能引进国内外的优良品种试种，并进行对比研究，从而筛选出适合我市种植的优良品种，快速繁育大量的优良种苗提供给种植基地，使科技尽快转化为生产力。
为怀药加工业种植引进良种
怀药种植基地的品种选择应和怀药加工业结合起来，根据加工业的需要，积极引进国内外的优良品种，和怀药加工厂签订合约，按订单种植，产品直接供应加工业以满足其生产需要。加工业若生产出口日本市场的脱水怀山药，日方除要求严格的生产工艺和卫生条件外，必须采用日本的“大和芋”山药品种，我市已试种成功，若能大量引进种植，不仅能鲜销出口，而且脱水加工增值效益也大为可观。
, 百拇医药
引进国内外的优良品种给怀药加工业提供了优质的原料，特别是引进国外的优良品种，有些是国外不愿意种植的，市场前景广阔，经济效益良好。引进良种不仅丰富了我市的怀药种植资源材料，又有利于推动我市育种业的发展，使药农在无形中利用了国外先进的栽培技术，产品则为外贸出口打下良好的基础。
应用生物工程生产怀菊切花
怀药中的菊花，和康乃馨、月季、唐菖蒲一起被称为世界闻名的四大切花，我们了解到河北、山东、安徽等省所售的切花菊，全部由南方的切花基地北运，国内外市场潜力巨大。
用于生产切花菊的菊花品种繁多，我们可以引进国内外优良的切花菊品种，也可以直接利用怀菊花，运用先进的生物工程技术，实施组织培养育苗法快速繁育菊花的种苗，利用温棚建立切花菊生产基地。组织培养育苗技术的应用，缩短了怀菊花的生产周期，降低了生产成本。这样，不仅能供应花卉市场畅销的切花菊，也能供应盆栽菊，使种植和市场紧密相连，把药菊花变为观赏菊，将论斤卖变为论株卖，一季种变为四季长年生产。只要进行认真的市场调研，依靠科技进步，药农一定会取得良好的经济效益。
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应用科技根据市场开发新产品
我市对怀药开发进行了大量的工作，但成功的例子不多。国家有关规定研制、开发怀药食品只能选择怀山药和怀菊花做原料，而它们都有独特的风味。我们知道它们有健康作用，可外地公众知道的究竟有多少？食品不能表述保健作用，我们在开发市场时又该怎样对产品进行宣传？这正是我市开发怀药饮料产品导致衰败的主要因素，盲目开发会吃市场苦头，我们应该接受教训。
山药粥和菊花粥是我国流传历史悠久的民间有名的药膳，对人们防病治病有较好的食疗作用。同时，其纯天然、低热量、易消化、高营养是公认的特点，适合国际市场返璞归真的消费潮流。利用生物转化的酶工程技术，有效分解山药和菊花的营养成分，彻底改变怀山药和菊花的不良风味，利用现代调味技术可以形成不同风味的系列产品。该产品食用时和方便面一样，属大众化的药膳方便食品，适合于普通人群。而且其生产成本只有八宝粥的四分之一，具有很大的市场潜力，若能开发经济效益十分可观。
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除了方便粥的研发，可以利用真空油炸脱油设备生产怀山药和菊花胶囊，利用冻结干燥设备生产冻干怀山药粉和速溶怀菊花茶，利用微波设备生产膨化怀山药粒，利用蒸馏设备生产怀菊花香精油，利用盐渍设备生产盐渍怀山药和菊花，利用酿造设备生产怀菊花酒……这些产品中有的是初级原料经过精加工增值直接供应药厂，改变我们输出原料的落后状况；有的是根据国际市场需求，急需研制开发的出口产品；有的是迎合国内市场的消费潮流开发的休闲食品。许多产品都能填补我省和国内空白，也是食品科技工作者围绕“怀药名牌战略”的首选开发课题。我们必须应用现代科技，大力开发怀药新产品，反过来带动怀药种植业的蓬勃发展，重振怀药雄风才大有希望。
重振怀药雄风是一个系统工程，从上述的怀药前景展望看出，应用科技是首要因素，不仅可以带动怀药种植业，而且还可以带动相关的科研、怀药机械制造、印刷、包装、制药、内外贸易的迅速发展，从而在我市形成一个立足中原，辐射全国，面向世界的专业化、商品化、产业化生产基地，推动焦作经济的快速发展。, http://www.100md.com
焦作市的怀药闻名于世，但种植技术落后，生产周期长，没有品种特色，很大程度上具有趋同性和滞后性。药农分散经营，难以及时获取准确的市场供求信息。在全国类似怀药品种供大于求的今天，药农对驾御市场经济无法适从。怀药加工还是沿用传统技艺，手工劳动强度大，管理粗放，造成产品质量低劣，不符合有关品质标准要求，销售市场有很大的局限性。从怀药种植和加工的整体上看，仍处在一个较低的原始水平。
怀药的落后状况令人忧，与我市实施“怀药名牌战略”的构想很不适应，急需彻底改变。我市应抓住第三次创业的有利时机，把重振怀药雄风作为振兴焦作经济的一个新的增长点。以市场和资源为前提，优化产品结构，强化产品质量，应用现代科技，积极开发新产品，我市怀药的发展前景依然是十分可观的。
建立资材库抓好种苗的供应
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实施“怀药名牌战略”的基础是怀药种植基地的建设，必须抓好种苗的培育。我们应该注意到，怀药几年来品种退化现象较为严重，从过去引进怀药和外地种植的情况看，山药我们不如江苏省丰县、山西省平遥县，地黄不如山西省绛县，难怪我们的怀药加工厂家要去外地大量收购原料。这对我市的怀药种植业冲击很大，使种植面积逐步缩小。
建立怀药资源材料库，可以利用先进的组织培养方法保留怀药品种资源。如果不及时采取有效措施加以保护，今后我们在种源上可能会蒙受更大的损失。建立怀药资源材料库，不仅可以对怀药品种进行提纯复壮，还能引进国内外的优良品种试种，并进行对比研究，从而筛选出适合我市种植的优良品种，快速繁育大量的优良种苗提供给种植基地，使科技尽快转化为生产力。
为怀药加工业种植引进良种
怀药种植基地的品种选择应和怀药加工业结合起来，根据加工业的需要，积极引进国内外的优良品种，和怀药加工厂签订合约，按订单种植，产品直接供应加工业以满足其生产需要。加工业若生产出口日本市场的脱水怀山药，日方除要求严格的生产工艺和卫生条件外，必须采用日本的“大和芋”山药品种，我市已试种成功，若能大量引进种植，不仅能鲜销出口，而且脱水加工增值效益也大为可观。
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引进国内外的优良品种给怀药加工业提供了优质的原料，特别是引进国外的优良品种，有些是国外不愿意种植的，市场前景广阔，经济效益良好。引进良种不仅丰富了我市的怀药种植资源材料，又有利于推动我市育种业的发展，使药农在无形中利用了国外先进的栽培技术，产品则为外贸出口打下良好的基础。
应用生物工程生产怀菊切花
怀药中的菊花，和康乃馨、月季、唐菖蒲一起被称为世界闻名的四大切花，我们了解到河北、山东、安徽等省所售的切花菊，全部由南方的切花基地北运，国内外市场潜力巨大。
用于生产切花菊的菊花品种繁多，我们可以引进国内外优良的切花菊品种，也可以直接利用怀菊花，运用先进的生物工程技术，实施组织培养育苗法快速繁育菊花的种苗，利用温棚建立切花菊生产基地。组织培养育苗技术的应用，缩短了怀菊花的生产周期，降低了生产成本。这样，不仅能供应花卉市场畅销的切花菊，也能供应盆栽菊，使种植和市场紧密相连，把药菊花变为观赏菊，将论斤卖变为论株卖，一季种变为四季长年生产。只要进行认真的市场调研，依靠科技进步，药农一定会取得良好的经济效益。
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应用科技根据市场开发新产品
我市对怀药开发进行了大量的工作，但成功的例子不多。国家有关规定研制、开发怀药食品只能选择怀山药和怀菊花做原料，而它们都有独特的风味。我们知道它们有健康作用，可外地公众知道的究竟有多少？食品不能表述保健作用，我们在开发市场时又该怎样对产品进行宣传？这正是我市开发怀药饮料产品导致衰败的主要因素，盲目开发会吃市场苦头，我们应该接受教训。
山药粥和菊花粥是我国流传历史悠久的民间有名的药膳，对人们防病治病有较好的食疗作用。同时，其纯天然、低热量、易消化、高营养是公认的特点，适合国际市场返璞归真的消费潮流。利用生物转化的酶工程技术，有效分解山药和菊花的营养成分，彻底改变怀山药和菊花的不良风味，利用现代调味技术可以形成不同风味的系列产品。该产品食用时和方便面一样，属大众化的药膳方便食品，适合于普通人群。而且其生产成本只有八宝粥的四分之一，具有很大的市场潜力，若能开发经济效益十分可观。
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除了方便粥的研发，可以利用真空油炸脱油设备生产怀山药和菊花胶囊，利用冻结干燥设备生产冻干怀山药粉和速溶怀菊花茶，利用微波设备生产膨化怀山药粒，利用蒸馏设备生产怀菊花香精油，利用盐渍设备生产盐渍怀山药和菊花，利用酿造设备生产怀菊花酒……这些产品中有的是初级原料经过精加工增值直接供应药厂，改变我们输出原料的落后状况；有的是根据国际市场需求，急需研制开发的出口产品；有的是迎合国内市场的消费潮流开发的休闲食品。许多产品都能填补我省和国内空白，也是食品科技工作者围绕“怀药名牌战略”的首选开发课题。我们必须应用现代科技，大力开发怀药新产品，反过来带动怀药种植业的蓬勃发展，重振怀药雄风才大有希望。
重振怀药雄风是一个系统工程，从上述的怀药前景展望看出，应用科技是首要因素，不仅可以带动怀药种植业，而且还可以带动相关的科研、怀药机械制造、印刷、包装、制药、内外贸易的迅速发展，从而在我市形成一个立足中原，辐射全国，面向世界的专业化、商品化、产业化生产基地，推动焦作经济的快速发展。, http://www.100md.com