怀地黄栽培技术
http://www.100md.com
2002年4月3日
怀地黄原野生于沁阳北部的太行山中，由野生变栽培，大约开始于周朝。后魏贾思勰在《齐民要术》中，详细地叙述了地黄的种植方法。就其繁殖的方法来说，大体经历了三个阶段。明李时珍在《本草纲目》中说：“古人种籽，今惟种根。”就是说，地黄原是用种繁殖的，到了魏晋南北朝才开始了用根繁殖。1985年以来，我们试验成功了育苗移栽，使地黄的繁殖进入了第三阶段。
怀地黄Rchmannia glutinosa f.huejchingensis(chao et schih)Hsiao 为玄参科多年生草本植物，株高25--40厘米，全株密被白色长柔毛及腺毛。块根肥厚，肉质，呈圆柱形式或纺锤形。基生叶丛生，倒卵形或长椭圆形，先端钝，基部渐狭下延成长柄，边缘有不整齐钝齿，叶面多皱；茎生叶小，互生，并有短柄。6月开花，排列成稀疏的总状花序，花冠略呈二唇形，微弯，外面紫红色或暗紫色，内面黄色有紫斑；蒴果卵形或卵园形，基部有宿萼，种子细小。
地黄的主要成分是含梓醇(鲜品中含量为0.11%)、地黄素、维生素、多种糖类及氨基酸，还含磷酸约1.3%。
, 百拇医药
-----------------------栽培技术要点-----------------------
土壤和茬口：地黄适宜土层深厚，土质疏松，腐殖质多，地势高燥，能排能灌的中性或微碱性砂质壤土。茬口最好是谷子、玉米、小麦等作物，切忌芝麻、花生、棉花、油菜、豆类、山药和地黄之茬，并且不能和高梁、西瓜等作物为邻。
深耕和施肥：头年冬天每库存施厩肥1万斤，深耕30厘米，第二年春分后，施碳酸氢氨200斤，磷肥100斤，钾肥适量，饼肥200斤，然后塌墒，按能排能灌的标准，精细耙耱平整，打成20米长的畦或垅埂。
栽种：植地黄在清明和谷雨之间，晚地黄在小满至芒种之间。先将种栽刨出，挑选无病无损无霉变的，截成3—4厘米长的小段。每段至少留3个芽眼。置阴凉干燥处晾晒半天或一天。在整好的垅埂沿边(或畦内)，按株行距40乘30或40乘40厘米，挖3—6厘米深的坑，把种栽平放坑中央，封成直径约10—15厘米的小土堆，并稍加镇压。
, http://www.100md.com
田间管理：1、中耕除草。幼苗期浅锄两遍。幼苗长到棵径12—15厘米时，要割除多余的苗。封行以后，只拔草不中耕。2、合理浇水。地黄生长最适合湿黄墒(土壤含水率20%以下)，药农的经验是“两浇三不浇”：追肥后浇，地旱三日内无雨浇；地不旱不浇，中午烈日下不浇，预报三日内有大雨不浇。3、巧施追肥。采取少吃多餐的办法，幼苗一出土，每亩可穴施人尿粪4000斤、饼肥100斤，幼苗长到碗口大小时，配合浇水，每亩施后浇施人粪尿4000—5000斤。封行以后，可根外施肥。
防治病虫害：1、斑枯病。在6、7月间，地黄叶上发生病斑，叶片直立，叶边向内卷曲，逐渐干枯，蔓延很快。此病可喷洒波尔多液。2、土锈病(线虫病)。多在6—7月间发生。发病后，叶萎黄，根瘦小，根生长根，毛根上有白毛状的线虫和胞囊，根茎表皮有活着的线虫。可用2000倍的乐果溶液喷洒。3、红蜘蛛。是地黄的毁灭性虫害。防治方法同线虫病。4、拟豹纹蛱蝶幼虫。发病后叶肉被食成网状，仅留叶脉，是一种暴食性虫害。可用1:100倍敌百虫液喷洒，此外，还有地老虎、蝼蛄、盲蝽象和其它病虫害，也要及时防治。
, http://www.100md.com
-----------------------留种育种-----------------------
在收刨地黄时，挑选个大、笼头短、抗病力强的老笼头和小地黄，用细砂埋室内，保护安全过冬，供来年春天栽种。
在小暑至立秋间，从大田种植的地黄中选择长势好、无病虫害的地黄刨出另栽，第二年春天刨出栽种。
收创加工
地黄一般在11月上旬开始收刨。收刨时，要从地边开沟掘槽，一槽一槽开挖，作到不丢失、不折断、不破损。刨后随即加工成干货。
生地加工
1、建焙 在室内靠墙(或墙角)的地方，用土坯垒一个高5尺、宽3.5尺、长8尺的焙床。焙的前墙中间骑墙垒一火炉，上盖砖摸泥，不透火，以使温度发散均匀，焙内温度一致。在靠里边墙根垒一子焙。建焙时，就要在焙墙中腰3尺高处，横棚6—7根木棍。棍上铺高粱杆织成的薄(外低里高，相差2寸)。
, 百拇医药
2、装焙 每焙可装鲜地黄400多斤，远火处装小地黄，近火处装中地黄，大地黄则摆在子焙上。中小地黄可在薄上装45厘米厚。
3、看火 地黄初入焙时，焙内温度不宜老祖宗高或过低，过高会焙吹(坏)，过低会焙流(焙出汁水)，二者都会降低地黄的质量。初入焙时，焙内温度宜保持在50度左右，待两天翻焙后，可逐步增至60—70度，快焙成时，可降到40—50度。
4、翻焙 地黄入焙后可1.5—2天翻一次，以后每天翻两次，随翻随捡出成货(以全身表里焙透，外边顶手，里边柔软无硬核为度)，并使子焙和焙薄上的地黄都能焙着，一般4—5天可焙成一焙地黄。
5、传焙 鲜地黄焙成干货后，要进行摈堆，使之出汗。然后再用文火焙2—3小时，使全身发软，并趁热发软时，将生地搓捏成园形或长园形，即成商品货。
-----------------------熟地加工-----------------------
传焙下来的干生地，即可作药用。如果需要熟地，就要把生地再进行蒸晒。制作方法有两种。这里介绍一种传统炮制方法——罐蒸法。把焙成的生地在水内洗净，捞出闷润数小时，倒入锅内，拌少量黄酒，装罐，密封，以武火加热，蒸数小时后取出，每斤拌黄酒(或酒)半斤，砂仁粉二钱，再反复蒸8次，晒8次(即所谓九蒸九晒之功)，直至内外漆黑、发亮，味微酸甜为止。, 百拇医药
怀地黄Rchmannia glutinosa f.huejchingensis(chao et schih)Hsiao 为玄参科多年生草本植物，株高25--40厘米，全株密被白色长柔毛及腺毛。块根肥厚，肉质，呈圆柱形式或纺锤形。基生叶丛生，倒卵形或长椭圆形，先端钝，基部渐狭下延成长柄，边缘有不整齐钝齿，叶面多皱；茎生叶小，互生，并有短柄。6月开花，排列成稀疏的总状花序，花冠略呈二唇形，微弯，外面紫红色或暗紫色，内面黄色有紫斑；蒴果卵形或卵园形，基部有宿萼，种子细小。
地黄的主要成分是含梓醇(鲜品中含量为0.11%)、地黄素、维生素、多种糖类及氨基酸，还含磷酸约1.3%。
, 百拇医药
-----------------------栽培技术要点-----------------------
土壤和茬口：地黄适宜土层深厚，土质疏松，腐殖质多，地势高燥，能排能灌的中性或微碱性砂质壤土。茬口最好是谷子、玉米、小麦等作物，切忌芝麻、花生、棉花、油菜、豆类、山药和地黄之茬，并且不能和高梁、西瓜等作物为邻。
深耕和施肥：头年冬天每库存施厩肥1万斤，深耕30厘米，第二年春分后，施碳酸氢氨200斤，磷肥100斤，钾肥适量，饼肥200斤，然后塌墒，按能排能灌的标准，精细耙耱平整，打成20米长的畦或垅埂。
栽种：植地黄在清明和谷雨之间，晚地黄在小满至芒种之间。先将种栽刨出，挑选无病无损无霉变的，截成3—4厘米长的小段。每段至少留3个芽眼。置阴凉干燥处晾晒半天或一天。在整好的垅埂沿边(或畦内)，按株行距40乘30或40乘40厘米，挖3—6厘米深的坑，把种栽平放坑中央，封成直径约10—15厘米的小土堆，并稍加镇压。
, http://www.100md.com
田间管理：1、中耕除草。幼苗期浅锄两遍。幼苗长到棵径12—15厘米时，要割除多余的苗。封行以后，只拔草不中耕。2、合理浇水。地黄生长最适合湿黄墒(土壤含水率20%以下)，药农的经验是“两浇三不浇”：追肥后浇，地旱三日内无雨浇；地不旱不浇，中午烈日下不浇，预报三日内有大雨不浇。3、巧施追肥。采取少吃多餐的办法，幼苗一出土，每亩可穴施人尿粪4000斤、饼肥100斤，幼苗长到碗口大小时，配合浇水，每亩施后浇施人粪尿4000—5000斤。封行以后，可根外施肥。
防治病虫害：1、斑枯病。在6、7月间，地黄叶上发生病斑，叶片直立，叶边向内卷曲，逐渐干枯，蔓延很快。此病可喷洒波尔多液。2、土锈病(线虫病)。多在6—7月间发生。发病后，叶萎黄，根瘦小，根生长根，毛根上有白毛状的线虫和胞囊，根茎表皮有活着的线虫。可用2000倍的乐果溶液喷洒。3、红蜘蛛。是地黄的毁灭性虫害。防治方法同线虫病。4、拟豹纹蛱蝶幼虫。发病后叶肉被食成网状，仅留叶脉，是一种暴食性虫害。可用1:100倍敌百虫液喷洒，此外，还有地老虎、蝼蛄、盲蝽象和其它病虫害，也要及时防治。
, http://www.100md.com
-----------------------留种育种-----------------------
在收刨地黄时，挑选个大、笼头短、抗病力强的老笼头和小地黄，用细砂埋室内，保护安全过冬，供来年春天栽种。
在小暑至立秋间，从大田种植的地黄中选择长势好、无病虫害的地黄刨出另栽，第二年春天刨出栽种。
收创加工
地黄一般在11月上旬开始收刨。收刨时，要从地边开沟掘槽，一槽一槽开挖，作到不丢失、不折断、不破损。刨后随即加工成干货。
生地加工
1、建焙 在室内靠墙(或墙角)的地方，用土坯垒一个高5尺、宽3.5尺、长8尺的焙床。焙的前墙中间骑墙垒一火炉，上盖砖摸泥，不透火，以使温度发散均匀，焙内温度一致。在靠里边墙根垒一子焙。建焙时，就要在焙墙中腰3尺高处，横棚6—7根木棍。棍上铺高粱杆织成的薄(外低里高，相差2寸)。
, 百拇医药
2、装焙 每焙可装鲜地黄400多斤，远火处装小地黄，近火处装中地黄，大地黄则摆在子焙上。中小地黄可在薄上装45厘米厚。
3、看火 地黄初入焙时，焙内温度不宜老祖宗高或过低，过高会焙吹(坏)，过低会焙流(焙出汁水)，二者都会降低地黄的质量。初入焙时，焙内温度宜保持在50度左右，待两天翻焙后，可逐步增至60—70度，快焙成时，可降到40—50度。
4、翻焙 地黄入焙后可1.5—2天翻一次，以后每天翻两次，随翻随捡出成货(以全身表里焙透，外边顶手，里边柔软无硬核为度)，并使子焙和焙薄上的地黄都能焙着，一般4—5天可焙成一焙地黄。
5、传焙 鲜地黄焙成干货后，要进行摈堆，使之出汗。然后再用文火焙2—3小时，使全身发软，并趁热发软时，将生地搓捏成园形或长园形，即成商品货。
-----------------------熟地加工-----------------------
传焙下来的干生地，即可作药用。如果需要熟地，就要把生地再进行蒸晒。制作方法有两种。这里介绍一种传统炮制方法——罐蒸法。把焙成的生地在水内洗净，捞出闷润数小时，倒入锅内，拌少量黄酒，装罐，密封，以武火加热，蒸数小时后取出，每斤拌黄酒(或酒)半斤，砂仁粉二钱，再反复蒸8次，晒8次(即所谓九蒸九晒之功)，直至内外漆黑、发亮，味微酸甜为止。, 百拇医药