怀菊花栽培与加工
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2002年4月3日
菊花、又名甘菊、九菊、节花、苦慧，产于怀庆者称怀菊花，入药部分为菊科植物菊Dendranthema morifolium(Ramat)Tzyel的头状花序，叶亦入药。多年生草本，高60—110厘米，株被白色柔毛。茎直立，具细纵沟，基部稍木质化，上部多分枝。单叶互生，具柄，叶片卵形，卵状三角状，卵状披针形至窄长园形；边缘通常羽状分裂，裂片边缘有粗大锯齿或深刻，下面有白色绒毛。秋季开花，头状花序顶生或腋生，直径2.5—5厘米，外围总苞片卵形或卵状披针形，内层总苞片长椭圆形，舌状花着生于花序边缘，有白、紫、红、黄等色，管状花着生于花序中央，淡黄色。瘦果柱状，无冠毛，不发育。花期9—11月，果期10—11月。
怀菊花的花、叶、茎均会有挥发油，花中挥发油含量约0.13%，并含菊甙、腺嘌吟、胆碱、水苏碱、微量维生素A样物质、维生素B1、氨基酸和刺槐素等。
怀菊花的花，味甘苦、性凉，叶味苦性寒，有疏风散热、清肝明目、解毒作用。主治风热头痛、眩晕耳鸣、目赤肿痛，疔疮疡溃等。
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-----------------------栽培技术要点-----------------------
一、气候与土壤 怀菊花喜欢地势高燥、阳光充足、气候温和、润湿适中的地方。由于根系发达，生活力强，对土壤的要求不甚严格，但也应注意选择土地肥沃、排水良好的砂质壤土，不宜在低洼易涝、飞砂盐碱、土质粘重的地块种植。
二、茬口与整地 菊花不宜连作，可与麦类、玉米、豆类、元胡、大蒜等作物轮作或间作套种。于前茬作物收获后，每亩施厩肥一万斤，深翻30厘米左右，来年三月下旬，再施饼肥100斤，磷肥100斤，浅翻细耙，平整作畦。如栽晚菊花，可在收麦后施肥深翻。
三、栽种 于清明前后，选择天气晴好的下午，选择粗壮、带根的种苗，按行距40厘米，株距35厘米，开穴10厘米深。随挖穴随栽种随将周围的土压实，栽后浇水，隔2天浅浇复活水。晚菊花要在芒种前栽完。
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四、田间管理
1、中耕除草 幼苗成活后，要及时中耕保墒，头两次要深锄，使表土干松，深处稍湿润，控制旺长，俗称“蹲苗”。在生长过程中要及时清除杂草，力避草荒。
2、合理用肥 在苗高24厘米时，每亩施人粪尿100担，或饼肥100斤，在立秋后，施人粪尿100—150担或尿素20斤，也可用2%过磷酸钙水溶液均匀喷洒叶面，10天一次，连喷2—3次。
3、适时排灌 春季要少浇水，防止徒长，7月以后要及时浇水，特别是到9月下旬孕蕾期前后，不能缺水。大雨后要注意排水。
4、植株管理 长到30厘米高时，选择晴好天气，打去4—6厘米嫩尖；6月下旬，打去分枝顶芽；7月下旬前，再一次打去分枝顶芽，以促使再分枝。夏至前后，要在根部培土抗御倒伏。
五、防治病虫害
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菊花的病害有叶斑病。在下部叶片首先发生，叶面上出现园形或椭圆形紫褐色病斑，大小不一，中心灰白色，周围有一淡紫色的圈。后期病斑上出现小黑点，逐渐扩大，渐渐枯死。此病在菊花生长的各个时期都可能发生，雨季发病严重。防治方法：菊花采收后，集中烧掉地上部分的残枝落叶；选健壮无病的菊根留种，慎用氮肥，防止疯长，保证通风透光良好；雨后及时排水，尽快降低田间温度；发病初期喷65%代森锌500倍液或1:1:100波尔多液，10天一次，连喷3次。此外，还有霜霉病，黄萎病，也应及时防治。
菊花的虫害，主要是菊天牛、蚜虫。对菊天牛，可于4—5月成虫发生期趁早晨露水未干时捕杀，或用40%乐果1000—1500倍液喷杀。对蚜虫可用40%乐果2000倍液或50%杀螟松1000倍液喷洒。
-----------------------留种选种-----------------------
一、留根。菊花收割后，在根墩上盖3—6厘米厚的马粪或厩肥，保护过冬，第二年清明前后刨出，分根栽种。
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二、扦插。在四五月间，截取粗壮、没病虫害的新枝作为插条，长12—15厘米，剪除下部叶片，保留上部叶片，在苗床上按行株距15乘9厘米开沟8厘米扦插，插条上端露出地面3—4厘米，覆土-18度之间，保持温度，约20天生根，生长健壮后，即可定植大田。
-----------------------采收和加工-----------------------
怀菊花在霜降后花开齐，开园时即可收割。在上午九点钟等露水干后收割。
菊花收下后，要花向里，一层一层搭在预先搭好的菊花架上，架顶盖拮杆，不让花朵见阳光雨露。待菊花全部阴干后，摘下花朵，除去杂质，即可出倍。
菊花收购起来以后，先洒少许清水，使菊花湿润。然后装焙，用硫磺熏蒸。晾干后，就可装包外运。, 百拇医药
怀菊花的花、叶、茎均会有挥发油，花中挥发油含量约0.13%，并含菊甙、腺嘌吟、胆碱、水苏碱、微量维生素A样物质、维生素B1、氨基酸和刺槐素等。
怀菊花的花，味甘苦、性凉，叶味苦性寒，有疏风散热、清肝明目、解毒作用。主治风热头痛、眩晕耳鸣、目赤肿痛，疔疮疡溃等。
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一、气候与土壤 怀菊花喜欢地势高燥、阳光充足、气候温和、润湿适中的地方。由于根系发达，生活力强，对土壤的要求不甚严格，但也应注意选择土地肥沃、排水良好的砂质壤土，不宜在低洼易涝、飞砂盐碱、土质粘重的地块种植。
二、茬口与整地 菊花不宜连作，可与麦类、玉米、豆类、元胡、大蒜等作物轮作或间作套种。于前茬作物收获后，每亩施厩肥一万斤，深翻30厘米左右，来年三月下旬，再施饼肥100斤，磷肥100斤，浅翻细耙，平整作畦。如栽晚菊花，可在收麦后施肥深翻。
三、栽种 于清明前后，选择天气晴好的下午，选择粗壮、带根的种苗，按行距40厘米，株距35厘米，开穴10厘米深。随挖穴随栽种随将周围的土压实，栽后浇水，隔2天浅浇复活水。晚菊花要在芒种前栽完。
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四、田间管理
1、中耕除草 幼苗成活后，要及时中耕保墒，头两次要深锄，使表土干松，深处稍湿润，控制旺长，俗称“蹲苗”。在生长过程中要及时清除杂草，力避草荒。
2、合理用肥 在苗高24厘米时，每亩施人粪尿100担，或饼肥100斤，在立秋后，施人粪尿100—150担或尿素20斤，也可用2%过磷酸钙水溶液均匀喷洒叶面，10天一次，连喷2—3次。
3、适时排灌 春季要少浇水，防止徒长，7月以后要及时浇水，特别是到9月下旬孕蕾期前后，不能缺水。大雨后要注意排水。
4、植株管理 长到30厘米高时，选择晴好天气，打去4—6厘米嫩尖；6月下旬，打去分枝顶芽；7月下旬前，再一次打去分枝顶芽，以促使再分枝。夏至前后，要在根部培土抗御倒伏。
五、防治病虫害
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菊花的病害有叶斑病。在下部叶片首先发生，叶面上出现园形或椭圆形紫褐色病斑，大小不一，中心灰白色，周围有一淡紫色的圈。后期病斑上出现小黑点，逐渐扩大，渐渐枯死。此病在菊花生长的各个时期都可能发生，雨季发病严重。防治方法：菊花采收后，集中烧掉地上部分的残枝落叶；选健壮无病的菊根留种，慎用氮肥，防止疯长，保证通风透光良好；雨后及时排水，尽快降低田间温度；发病初期喷65%代森锌500倍液或1:1:100波尔多液，10天一次，连喷3次。此外，还有霜霉病，黄萎病，也应及时防治。
菊花的虫害，主要是菊天牛、蚜虫。对菊天牛，可于4—5月成虫发生期趁早晨露水未干时捕杀，或用40%乐果1000—1500倍液喷杀。对蚜虫可用40%乐果2000倍液或50%杀螟松1000倍液喷洒。
-----------------------留种选种-----------------------
一、留根。菊花收割后，在根墩上盖3—6厘米厚的马粪或厩肥，保护过冬，第二年清明前后刨出，分根栽种。
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二、扦插。在四五月间，截取粗壮、没病虫害的新枝作为插条，长12—15厘米，剪除下部叶片，保留上部叶片，在苗床上按行株距15乘9厘米开沟8厘米扦插，插条上端露出地面3—4厘米，覆土-18度之间，保持温度，约20天生根，生长健壮后，即可定植大田。
-----------------------采收和加工-----------------------
怀菊花在霜降后花开齐，开园时即可收割。在上午九点钟等露水干后收割。
菊花收下后，要花向里，一层一层搭在预先搭好的菊花架上，架顶盖拮杆，不让花朵见阳光雨露。待菊花全部阴干后，摘下花朵，除去杂质，即可出倍。
菊花收购起来以后，先洒少许清水，使菊花湿润。然后装焙，用硫磺熏蒸。晾干后，就可装包外运。, 百拇医药