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健康俗语漫谈
http://www.100md.com 2002年4月7日 生活时报
     即便是在科学技术如此发达的今天,当你想起自古流传下来的俗语时,常会发出“的确如此”的感叹。有许多俗语与健康和食物等有关,让我们来看看哪些是对的,哪些又是错的。

    手掌发红身体有问题

    我们可能碰到过单位的同事彼此在看手掌,有人说:“你的手掌怎么发红了,是不是身体有问题?”

    俗话说“手掌变红,肝脏有问题”。据日本杏林大学医学系讲师森秀明(消化器管内科)说,拇指和小指指根处肉厚的部分如果发红,就可视为肝硬化等症状。看来上面的俗话的确有道理。

    森讲师还解释说:“不仅是手掌会呈现红色,脸颊及颈部也会变红。这是因为肝脏机能降低,作为女性雌性激素的新陈代谢功能降低,从而导致毛细血管扩张。在雌性激素的影响下,即使是男性,胸部也会鼓胀起来。”
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    据说有时会有人来到医院,询问手掌发黄,是否得了肝脏疾病。森讲师解答说:“眼白如果也呈黄色,肝脏功能出现障碍的可能性很大,但如果眼白还是呈白色,手掌呈黄色的原因可能是柑橘类的食物吃得过多。”

    血压量法新说

    随着年龄的增长,开始要注意血压了。有这么一句俗语,说“血压等于年龄加上90”。例如,如果是60岁的人,其最大的血压标准应该是150。但是杏林大学教授柳泽厚生(循环器官内科)说:“如果是这样,那80岁的人血压标准就要高达170了。以前人的寿命短,也许没有这样高龄的人测量血压。不管怎样,专家测量血压并不采用这样的标准。因此,无论年龄有多大,最高血压不超过140是最理想、最长寿的。”

    还有一句忠告是“即便最高血压是140,如果最低血压达到100,那也是高血压。低压不超过90为好”。

, http://www.100md.com     上午吃水果最佳

    在英国有这么一种说法,即“上午的水果是金,中午到下午3点是银,3点至6点是铜,6点之后是铅”。

    我们询问过在水果方面有研究的园艺试验场的有关人士,他们的解释是:“严格说来,水果什么时候吃都没有关系。对于吃不下早饭的人来说,吃水果却很容易,而且果糖能在短时间内转换为热量。对于吃早饭的人来说水果也能补充维生素和矿物质,使早餐的营养成分更平衡。”另外“气温低的上午采摘的水果能更长久地保持新鲜度。中午气温上升,水果的养分有可能被果树吸收,所以还是上午采摘的水果好。”

    柴田教授非常简明地回答说:“果糖最容易转换为中性脂肪,对于肥胖的人来说,上午吃完水果后最好运动一下。”

    隔夜茶不能喝

, http://www.100md.com     最近,用聚乙烯材料做的瓶装日本茶的种类迅速增加。对于日本茶,有这么一种说法,即“隔夜茶不要喝”。

    根据去年10月刚成立的日本茶艺指导协会说,茶叶中含有许多蛋白质,即便用开水泡,蛋白质也不会溶解到茶水中。所以,就像鱼放久了会腐烂一样,喝剩下的茶叶放久了也会腐烂,所以隔夜茶不要喝。此外,时间久了,茶叶中的儿茶素会氧化,维生素C会遭到破坏,茶的味道也会变差。专家劝说大家还是在泡完茶后马上就把茶喝完为好。

    虽然古代人不明白水果及饮料中所含成分的化学变化,但也许古代人的“身体感受能力”要比现代人强吧。 (丽娜译自日本《健康报》)

    坚持锻炼延缓衰老

    衰老的原因之一,是新陈代谢的迟滞。身体不断活动,必使五脏六腑活跃,促进细胞活力,这样体内代谢速率就大大提高了,所以体育锻炼对人的寿命关系很大。
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    人到60岁就进入老年,呈现衰老状态。这与生物学家认为人至少活150岁相差甚远。科学家对长寿人群调查证实,缺乏体力劳动和体育锻炼容易衰老,热爱运动的人不容易衰老,就在于生命的基本规律是新陈代谢,即“生命在于运动”。

    新陈代谢旺盛,使机体保持较强的生命力,精力充沛,衰老就来得迟,不仅神经功能良好,可指挥全身各个器官进行正常工作;还使消化吸收功能完全、及时获得更多营养;使心肺功能良好,可预防动脉硬化、高血压性心脏病;使骨骼坚实,肌肉、关节、韧带灵活协调,使全身机能在运动中维持良好状态。代谢旺盛,反应灵敏,不但可以抵抗疾病,而且可以有效减缓衰老的速度。

    适合老年人的体育运动,首选气功和太极拳。气功使大脑安静,肌肉放松,呼吸自然、缓慢、细长、均匀。太极拳动作柔和、缓慢。这些对神经系统、心脏血管、呼吸系统、消化系统和循环系统均可起到良好作用。

    体操也是老年人的一项很好的运动。其运动可简可繁,速度可快可慢,范围可大可小,运动量又容易调整。对老年人来说,开始应该分节进行;等到自己不感吃力时,再逐渐连贯地做下去,重复次数亦逐渐增加。

    室外散步,简单易行,运动量适中。加之室外空气新鲜,对呼吸系统和神经系统都有好处。散步可在早晨,也可在傍晚。一般人每分钟可以走80—100步,时间以半小时左右为宜。

    至于长跑和游泳等较剧烈的运动,应经过医生同意后方可适量进行。, http://www.100md.com(赵春)