坚持食用碘盐 防止儿童智力损害
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本报记者 何佳颐
编者按：
今年5月15日是我国第九个“防治碘缺乏病日”。目前中国尚有12个省、市、区的大约2亿人口还没有吃上碘盐，食盐缺碘造成的智力损伤严重危害着人民群众的身心健康。为此由中国关心下一代工作委员会、国务院妇儿工委、卫生部、国家计生委、中残联、中消协、中盐总公司等七部门联合在全国开展了食用碘盐，保护儿童智力发育的健康教育活动。同时打击非碘盐、劣质碘盐活动得到了国务院的高度重视。为贯彻落实国务院办公厅转发的《关于进一步加强消除碘缺乏病工作的意见》，今年“防治碘缺乏病日”活动的主题定为“科学补碘，健康成长”。
几十年来，联合国儿童基金会、世界卫生组织等国际组织一直致力于在全世界范围推动碘盐食用，我国政府也努力在全国开展全民坚持食用碘盐活动。因为人类对碘和盐的需要就像对空气和淡水一样，人体内缺碘就面临着痴呆、矮小、不能生育等危险。然而，土壤里的碘越来越少怎么办？科学家们终于研究出往食用盐里加碘的好办法。但由于经济和地理环境的限制，一些地区的人们无法获得碘盐，也有一些人为牟取暴利，制作贩卖假碘盐、非碘盐，使那些不了解碘盐重要作用而没有食碘盐的人，不仅害了自己，更给孩子带来了意想不到的危害。
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碘盐有魔力改变傻子村
你听说过黑龙江省桦树县苏家店乡集贤村吗？那曾经是一个严重缺碘的“傻子村”。如果你在20世纪80年代来到这里，一定会体会到缺碘的痛苦：村里的人生活贫困，文化水平极低，征兵体检没有合格的，连能当会计的人都找不到。这样的“傻子村”，国内其他地方和国外还有许多。然而，实行以食盐加碘为主的补碘措施后，“傻子村”的变化让人不得不相信碘盐的“魔力”：学生的学习成绩迅速提高；第一次有青年通过了参军体检；村里有人办起了工厂；农业生产总值大幅度提高；外村的姑娘开始愿意嫁到村里来了。
人大脑发育的关键时期，如果缺碘大脑发育就会受到严重阻碍。大脑发育的关键时期是从胎儿期到3岁以前，如果在这个时期缺碘就会造成智力损害，而这样的智力损害是不可能被恢复的。所以怀孕前开始吃碘盐就显得更加重要。缺碘的宝宝不聪明。碘能帮助儿童和青少年健康成长，缺碘会对生长发育特别是智力的发育造成损害。成年人的新陈代谢都需要碘的参与，缺碘会使人的新陈代谢发生异常，甚至被碘缺乏病所困扰。碘还对人体的生殖系统有影响，缺碘会引起月经异常、不孕症、流产、死产等后果。缺碘轻者会出现10%～20%的智力损失，起初我们很难发现，只是学习成绩差一点，严重者会出现孩子矮小和痴呆。
碘盐贵一点聪明更健康
为了提高全民的整体素质，加快社会的发展，我国投入了大量的人、财、物力来改造食盐生产工业，关闭不合格的盐厂，实行食盐专营，以便人人都能够吃上合格的碘盐。碘盐的生产、经营都要经过质量认证，经考核合格后，方可取得主管部门颁发的许可证。由于这些得力的措施，我国已成为世界上控制碘缺乏危害成就最大国家。
虽然碘盐的价格比非碘盐的价格稍贵一点，但是如果坚持吃碘盐就会纠正因缺碘引起的无力、容易疲乏、记忆力不好、生理功能减退等现象。更重要的是，碘盐保护了儿童智力的正常发育。如果我们食用合格的碘盐，吃进去的碘量足以满足身体的需要。碘盐是我们生活中无可替代的重要物质。, http://www.100md.com