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碘盐知识问答
http://www.100md.com 2002年5月16日 《健康时报》 2002.05.16
     问:孕妇和3岁之前的宝宝应该吃碘盐,青少年和成年人是不是就不必吃碘盐呢?

    答:不是的。因为碘能够帮助儿童和青少年健康成长;成年人的新陈代谢也需要碘的参与;碘还对人体的生殖系统有影响,缺碘会引起月经异常、不孕症、流产、死产等后果。所以,吃碘盐对于每个人来说都是非常重要的。

    问:许多食物富含碘,那我们多吃些富含碘的食物,不吃碘盐不也行吗?或者我们吃粗盐但用其他方式补碘行不行?

    答:不行。通过其他方式补碘都不能保证补碘的剂量是否安全有效。而且非碘盐往往是不卫生的,对健康有害的。含碘丰富的食物有:海带、海蛰、海蟹、海虾、海参还有带鱼等海鱼。而淡水鱼、虾的含碘不高。我们不可能天天吃这些食物,而且这些食物的含碘量也是很难测量的。

    问:我是甲亢患者,能不能吃碘盐?

    答:甲亢患者不能吃碘盐。您应该去当地卫生防疫站开证明,拿着证明就可以买到国家认可的非碘盐。

    问:有人说:“用碘盐泡菜,菜就容易烂。”是这样吗?

    答:泡菜发霉与容器或菜没清洗干净,盐量不足,温度高、不通风,最初几天没倒罐等因素有关,与碘盐没有关系。

    问:生活在海边的人是不是就不用吃碘盐?

    答:不是这样的。调查发现:往往是生活在海边的人缺碘。因为海边的小盐场生产的盐中不含碘,而食物中海鱼所含的碘不能满足人们的需求。所以,生活在海边的人也应该吃碘盐。

    问:很多人吃了一辈子非碘盐,也没有发生什么可怕的痴呆等疾病,这个地方还出了很多科学家、伟人,我们还有必要吃碘盐吗?

    答:智力损失在10%左右的时候是不容易觉察的,但是如果能够及时、有效地吃碘盐,你一定会更聪明。推广碘盐,也会使我们国家的聪明人越来越多!, 百拇医药