人工栽培野荠菜
近几年来，人们在饮食上越来越注重回归自然。天然的、无公害的野生荠菜在市场上很受欢迎，且价格不菲，但野生资源较少，因此采用人工栽培野荠菜是一条致富的好门路。
荠菜为十字花科，属二年生草本植物，植株生长适宜温度为12～20℃，不耐高温和干旱，品种有散叶荠菜和板叶荠菜两种。
栽培技术
(1)整地。选择排灌方便、土壤肥沃的地块。播种前施基地肥腐熟牛粪，深翻平整，做到深沟高畦。
(2)播种。春播在2月下旬至4月上旬，秋播在8月上旬至9月下旬。用隔年陈种比新种出苗快。用当年新种播种需经低温催芽，可将种子在清水中浸泡1～2个小时，然后用湿布包好，放入冰箱冷藏室中处理4～6天。等到种子露白，用干细土拌匀撒播，播后浇足水，3～4天即可出苗。
(3)管理。保持土壤湿润，追肥勤施薄施，在长出4～5片叶时和出苗后1个月时各追肥1次。在荠菜长出6～7片叶时可喷施“喷施宝”或“赤霉素”，可促进生长，提高产量。
(4)防治病虫。荠菜在高温高湿条件下易发生霜霉病，可用64%杀毒矾400～500倍液防治。虫害主要为虾虫、小菜蛾等，可每亩用2.5%“蚜虱净”10g防治，施用时对成5000倍液。
(5)采收。出苗后35～40天即可开始采收，按“间大留小”的原则，分批上市。(梁庆森)
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