http://www.100md.com 2002年7月19日

     生海鲜、河鲜虽然好吃，但各种寄生虫却防不胜防。近日来自上海市寄生虫病防治部门的数据再次敲起警钟市民因食生海河鲜而患寄生虫病的人数正日趋增多，今年上半年与去年同期相比增加了30%。

    市寄生虫病防治研究所的专家告诉记者，近年来生食鱼、虾等海河鲜风靡沪上，龙虾、三文鱼、醉虾、北极贝等更是饭店、酒楼的必备菜肴，许多人贪其食之鲜美，却得了食源性寄生虫疾病。还有部分人认为只要与荠末、烧酒等辛辣作料一起食用，便能平安无事。其实要杀死致病寄生虫，最有效的方法还是煮透烧熟。

    专家呼吁有关部门应对经营海河鲜的饭店、酒楼进行寄生虫病检测监管，并告诫市民不要食生或半生的海河鲜