清凉解暑话苦瓜
夏天，人们常因炎热而不思饮食，以苦瓜做菜肴佐食，可以开胃爽口、祛暑清心。以苦瓜泡制成凉茶饮用，也能使人烦渴顿消，是夏季清凉防暑的保健饮料。
有研究证明：苦瓜含有多种营养成份。经测定，每500 g苦瓜含有维生素C420mg，比菜瓜、丝瓜高10～20倍，每天若吃100 g生苦瓜就能获得人体全天所需要的维生素C。
由于苦瓜含脂肪和糖都低，所以是夏季肥胖者的减肥食品。近年来，专家们研究证明，苦瓜中含有类似胰岛素的物质，有明显降低血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
苦瓜中含有味道极苦的金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到清暑解热的作用，而且对治疗疟疾具有特殊功效。
对于红眼病患者，可用苦瓜50 g、木贼草15 g，水煎服。兼有便秘属实热者，可用苦瓜50g、芒硝15 g同煮，饮汁吃瓜。
苦瓜熟透后，色泽桃红，味不甚苦，为平肝利胆、清解血热的妙品，患有肝炎黄疸者最宜常吃，也可用来治疗肠热所引起的痔疮。苦瓜还可以用来治疗胃热疼痛、湿热痢疾、呕吐腹泻等多种疾病。
另外，据日本的科学家研究发现，苦瓜含有较多的维生素B17，而维生素B17对癌细胞有较强的杀伤力。所以，癌症患者也可在夏令时节多吃苦瓜。
夏季天热小孩，尤其是婴幼儿，容易生痱子，我国民间百姓常在熟透的苦瓜内装入硼砂适量，待溶解成水液后，取汁擦拭痱子，其疗效极佳。, 百拇医药(胡 士)
有研究证明：苦瓜含有多种营养成份。经测定，每500 g苦瓜含有维生素C420mg，比菜瓜、丝瓜高10～20倍，每天若吃100 g生苦瓜就能获得人体全天所需要的维生素C。
由于苦瓜含脂肪和糖都低，所以是夏季肥胖者的减肥食品。近年来，专家们研究证明，苦瓜中含有类似胰岛素的物质，有明显降低血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
苦瓜中含有味道极苦的金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到清暑解热的作用，而且对治疗疟疾具有特殊功效。
对于红眼病患者，可用苦瓜50 g、木贼草15 g，水煎服。兼有便秘属实热者，可用苦瓜50g、芒硝15 g同煮，饮汁吃瓜。
苦瓜熟透后，色泽桃红，味不甚苦，为平肝利胆、清解血热的妙品，患有肝炎黄疸者最宜常吃，也可用来治疗肠热所引起的痔疮。苦瓜还可以用来治疗胃热疼痛、湿热痢疾、呕吐腹泻等多种疾病。
另外，据日本的科学家研究发现，苦瓜含有较多的维生素B17，而维生素B17对癌细胞有较强的杀伤力。所以，癌症患者也可在夏令时节多吃苦瓜。
夏季天热小孩，尤其是婴幼儿，容易生痱子，我国民间百姓常在熟透的苦瓜内装入硼砂适量，待溶解成水液后，取汁擦拭痱子，其疗效极佳。, 百拇医药(胡 士)