饮食结构与大肠癌
富含蔬菜和平衡饮食可以减少结肠直肠癌的发生，结肠直肠癌是与饮食关系最密切的癌症之一，为探讨这个问题，Fernandez等回顾了意大利的一项历时4年的研究，将1200多例结肠癌、直肠癌病人与4000多名非癌人群的饮食结构进行对比。研究同时注意了平衡饮食的作用，饮食包括奶制品、面包、谷类、肉类、蔬菜和水果。平衡饮食可使男、女性结肠癌的发病分别减少了35%和15%(研究未考虑锻炼、体重指数、结肠癌家族史及饮酒因素)。特别需指出，丰富的蔬菜饮食使男女结肠癌减少了34%，使直肠癌减少了29%。平衡饮食与结肠直肠癌适度有关。今后的研究方向是饮食方式、摄入量与结肠直肠癌的关系。(冯丽洁编译), 百拇医药