多吃蔬菜、水果
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蔬菜和水果主要供给人们维生素和无机盐，是膳食中胡萝卜素、维生素C、维生素B2及钙、铁的主要来源，对于均衡膳食中的各种营养素，做到合理的营养起着平衡作用。另外蔬菜水果中含有丰富的纤维素和果胶，它们虽然不能为人体消化吸收，但可促进胃肠蠕动和消化液分泌，助消化又能预防肠癌。另外膳食纤维能诱发胰岛素的分泌，维持血糖平衡，可防治糖尿病，还可抑制饱和脂肪酸、胆固醇的吸收，预防动脉粥样硬化。可见，营养的均衡，健康的保证，蔬菜水果是必不可少的。