增加豆制品的摄入量(健康常识)

增加豆制品的摄入量

http://www.100md.com 2002年9月25日通宝中医

1p, http://www.100md.com

黄豆蛋白质含量高达40%，且为优质蛋白质。脂肪含量高达16%，但黄豆脂肪中大量的不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇，预防心血管疾病。黄豆中钙的含量为鸡肉的21倍，为瘦猪肉3倍，铁含量为鸡肉的6倍，所以豆类是难得的高蛋白高钙食品，营养素种类齐全，含量丰富，并且价格低廉，所以，要让豆制品成为我们一日三餐中的常客。

百拇医药网 http://www.100md.com/html/Dir/2002/09/25/0867.htm