全民补铁，舆论误导?科学论断?
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铁强化酱油产品推出
经过长时期的普查发现，我国公众缺铁现象相当严重，缺铁性贫血发生率高达20%，妇女和儿童为高发人群，已经开始影响人口素质。为改善人口缺铁状况，政府有关部门组织全国有关专家进行了长期的实验与研究，耗时6年，耗资上千万，成功地制订了以铁强化酱油为主导的全民补铁计划。
在贵州省进行的大规模人群试验表明，食用铁强化酱油一年后，人群的贫血状况得到了显著改善。铁强化酱油在全国的普及可望从根本上改善我国人口的缺铁现象。
全民补铁从酱油开始
目前全国平均有近20%的人群存在营养缺乏或缺铁性贫血的问题，一些贫困地区的育龄妇女和儿童的贫血发生率甚至高达60%以上。国家营养与发展中心主任于小冬日前在一次会议上透露，按我国13亿人口计，全国约有近3亿缺铁性贫血人口，上海一项2002年的调查显示，在6—13岁学生中有21.6%被诊断为贫血。
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“全民补铁”酱油开始
在物质极大丰富的今天，为什么还存在这样严重的营养问题呢？国家营养强化项目专家委员会霍君生教授告诉记者，主要由于我国膳食是以植物性膳食为主，人体铁摄入量85%以上来自植物性食物，而植物性食物中的铁在人体的实际吸收率很低，通常低于5%。同时植物性食物中还有铁吸收的抑制因子，如植酸、多酚等物质，可以强烈抑制铁的生物吸收和利用。另外我国居民营养知识的贫乏，不能正确选择富铁和促进铁吸收利用的食物也是导致铁营养缺乏的重要原因。在强化铁载体的选择方面，酱油成为营养学家们一致推荐的食品。中国调味品协会会长卫祥云强调，因为酱油是一种传统的、在全国各地普遍消费的调味品，各地区对酱油的消费既无偏见也无特殊嗜好，是我国地区之间消费差异最小的食品之一，且消费量稳定。
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人民网网友：质疑“全民补铁计划”(作者：孙正龙)
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该报道说，为改善人口缺铁状况，政府有关部门组织全国有关专家进行了长期的实验与研究，耗时6年，耗资上千万，成功地制订了以铁强化酱油为主导的全民补铁计划。既然是涉及“全民”这样一个概念和范围，而且是涉及大众健康问题，就必须把问题和情况说清楚，不能采用模糊说法。而此报道却在关键地方止步了，接连用了两处“有关”。是哪个部门、哪些专家，应该明确指出，这既是对那些部门和专家的负责，也是对“全民”的负责。只用“有关部门”“有关专家”,人们有理由怀疑它的真实性。作为新闻，其要义即在真实、准确和具体地反映生活。此外，是谁已经“成功地制定”了这一“全民补铁计划”，也缺乏交代。至于该计划何时实施、如何实施，更是无从说明。这都给读者留下了太多的悬念。
让人莫名其妙的是，作为“全民补铁计划”，这个家乐铁强化酱油怎么只是“在国内北方市场全面上市”呢？这个“全民”难道不是指“全国人民”吗？既然如报道所说，我国公众缺铁现象相当严重，已经开始影响人口素质，那么，我们这些缺铁严重的公众当然迫切希望早日给我们补铁，把铁强化酱油早日卖给我们食用。写作此条消息的记者好象不大懂得“新闻点”似的，把受众欲知、应知而又未知的东西给舍弃掉了，怎能让人信服呢？
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报道中说，我国“缺铁性贫血发生率高达20%，妇女和儿童为高发人群”。如果这个说法确切的话，那就不必“全民补铁”呀，只是让那些高发地带、高发人群根据情况进行适当补铁就可以了，何需如此兴师动众呢？再说，即使真的需要补铁，也可采用多种方法，因为含有铁的食物、蔬菜很多，可为什么都要去实用那种酱油呢？我们都知道，只要营养均衡，在食物上不是太过挑剔，就不会缺乏铁一类的东西。平时，我们在广告上看到的妇女、孩子需要补这补那，那都是为了推销产品，爱信不信。但作为消息刊发出来，那可不是说着玩的。因此，如果该消息报道属实的话，那么，我觉得这样的“全民”活动应该审慎操作，不能像广告上说的“补钙、补锌”那样随意吆喝。
《半月谈》内部版去年第8期的一篇题为《盲目加碘危害健康》的文章，影响很大。该文说，“据了解，1995年，我国居民的尿碘中位数已达到165微克/升，超过国际组织推荐的成人碘摄入量100微克/升这一标准”。如果这个说法可靠的话，那么，毫无区别地实行全民加碘就是不够慎重的。即使在碘缺乏区加碘，也不能一直盲目地加下去，而要及时监测，当尿碘摄入量达到规定标准时，应减少或停止加碘，防止过量补碘造成新的问题。那么，我们还要不要再吃加碘盐呢？到现在还没有哪个权威部门给个说法。不管是加碘还是加铁，都是事关人民身体健康的大事，应该有个科学规范的计划与操作程序，切不可盲目从事，更不能在舆论上给以误导。
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人民网网友：全民补铁十分危险(作者：淡宁)
中国人的食品多样化是世人皆知的,禽蛋鱼肉蔬菜瓜果都含有丰富的铁元素。而且中国人还喜欢用铁锅炒菜,这又比别的民族增加了摄入铁的机会,哪来全民缺铁的论据?生理常识告诉我们,人体对铁,碘等等元素的需求量是很少的,过多的摄入对于绝大多数不需要额外增补的人来说只能是有害的。
除了极小部分人某段时间生病,寿命,头脑,体能都不比别的民族差。如果检查发现20%人指标不正常,那么该质疑调整的是检查指标而不是随便违反自然,人为的补充添加剂。任何不经反复公开的科学论证,提出"全民补铁,碘,维生素制剂等等"都是十分危险的。一个这样的错误,那比输掉一场战争都严重的多。应告诉那些糊涂官员商人,请注意事情的严重性和法律后果!
背景资料：
盲目补铁有碍儿童生长
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铁是红细胞中血红蛋白的主要成分，儿童缺铁易患缺铁性贫血，使患儿肤色苍白、疲乏无力、感情冷漠，严重的影响智力与神经发育。我国城乡缺铁性贫血患者比较多，于是儿童食品中的铁强化食品也应运而生，而且种类不断增多。当今社会，绝大多数孩子都是独生子女，年轻的父母都注重儿童身心保健，往往不惜花钱购买铁强化食品或铁剂药品让儿童食用，以防患缺铁性贫血。但上述现象说明，儿童也不宜盲目补铁。
咱们的孩子咋补铁
专家们认为，健康的儿童无需额外补铁。美国曾发现过量服用补血铁片而致婴幼儿死亡实例。因此，父母为儿童选用铁强化食品应慎重。一般说来，市场上的铁强化食品主要包括两类：一类是按婴幼儿食品国家标准强化的，每l00克合铁6~10毫克；另一种属于特殊的铁强化食品，每100克含铁高达40毫克。后者不宜作为婴幼儿主食长期服用，以防造成儿童体内含铁量过多，使铁、锌、铜等微量元素代谢在体内失去平衡，导致婴幼儿食欲不振、厌食、生长发育延缓、血压低、胆固醇异常从而增加诱发心脏病的危险。因此，父母应看清包装上标明的强化营养素与强化量后再决定是否选用。对于出生后1周至3个月的婴儿不必补铁。
由于婴儿的生长发育，血红蛋白暂时低于正常水平，而出现生理性贫血，不需要特殊补铁治疗。此外，儿童不宜同时食用两种不同的铁强化食品，以防摄入铁元素过量。必须指出，家长不宜擅自购买补血铁制剂给儿童食用，如有贫血应请医生诊治，严格遵照医嘱合理用药，最好通过合理调整饮食使贫血得以康复。
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“全民补铁”是不是舆论误导？有没有必要搞“全民补铁”？欢迎广大网友各抒己见，进行探讨。来信请寄观点频道信箱。, 百拇医药
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经过长时期的普查发现，我国公众缺铁现象相当严重，缺铁性贫血发生率高达20%，妇女和儿童为高发人群，已经开始影响人口素质。为改善人口缺铁状况，政府有关部门组织全国有关专家进行了长期的实验与研究，耗时6年，耗资上千万，成功地制订了以铁强化酱油为主导的全民补铁计划。
在贵州省进行的大规模人群试验表明，食用铁强化酱油一年后，人群的贫血状况得到了显著改善。铁强化酱油在全国的普及可望从根本上改善我国人口的缺铁现象。
全民补铁从酱油开始
目前全国平均有近20%的人群存在营养缺乏或缺铁性贫血的问题，一些贫困地区的育龄妇女和儿童的贫血发生率甚至高达60%以上。国家营养与发展中心主任于小冬日前在一次会议上透露，按我国13亿人口计，全国约有近3亿缺铁性贫血人口，上海一项2002年的调查显示，在6—13岁学生中有21.6%被诊断为贫血。
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“全民补铁”酱油开始
在物质极大丰富的今天，为什么还存在这样严重的营养问题呢？国家营养强化项目专家委员会霍君生教授告诉记者，主要由于我国膳食是以植物性膳食为主，人体铁摄入量85%以上来自植物性食物，而植物性食物中的铁在人体的实际吸收率很低，通常低于5%。同时植物性食物中还有铁吸收的抑制因子，如植酸、多酚等物质，可以强烈抑制铁的生物吸收和利用。另外我国居民营养知识的贫乏，不能正确选择富铁和促进铁吸收利用的食物也是导致铁营养缺乏的重要原因。在强化铁载体的选择方面，酱油成为营养学家们一致推荐的食品。中国调味品协会会长卫祥云强调，因为酱油是一种传统的、在全国各地普遍消费的调味品，各地区对酱油的消费既无偏见也无特殊嗜好，是我国地区之间消费差异最小的食品之一，且消费量稳定。
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人民网网友：质疑“全民补铁计划”(作者：孙正龙)
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该报道说，为改善人口缺铁状况，政府有关部门组织全国有关专家进行了长期的实验与研究，耗时6年，耗资上千万，成功地制订了以铁强化酱油为主导的全民补铁计划。既然是涉及“全民”这样一个概念和范围，而且是涉及大众健康问题，就必须把问题和情况说清楚，不能采用模糊说法。而此报道却在关键地方止步了，接连用了两处“有关”。是哪个部门、哪些专家，应该明确指出，这既是对那些部门和专家的负责，也是对“全民”的负责。只用“有关部门”“有关专家”,人们有理由怀疑它的真实性。作为新闻，其要义即在真实、准确和具体地反映生活。此外，是谁已经“成功地制定”了这一“全民补铁计划”，也缺乏交代。至于该计划何时实施、如何实施，更是无从说明。这都给读者留下了太多的悬念。
让人莫名其妙的是，作为“全民补铁计划”，这个家乐铁强化酱油怎么只是“在国内北方市场全面上市”呢？这个“全民”难道不是指“全国人民”吗？既然如报道所说，我国公众缺铁现象相当严重，已经开始影响人口素质，那么，我们这些缺铁严重的公众当然迫切希望早日给我们补铁，把铁强化酱油早日卖给我们食用。写作此条消息的记者好象不大懂得“新闻点”似的，把受众欲知、应知而又未知的东西给舍弃掉了，怎能让人信服呢？
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《半月谈》内部版去年第8期的一篇题为《盲目加碘危害健康》的文章，影响很大。该文说，“据了解，1995年，我国居民的尿碘中位数已达到165微克/升，超过国际组织推荐的成人碘摄入量100微克/升这一标准”。如果这个说法可靠的话，那么，毫无区别地实行全民加碘就是不够慎重的。即使在碘缺乏区加碘，也不能一直盲目地加下去，而要及时监测，当尿碘摄入量达到规定标准时，应减少或停止加碘，防止过量补碘造成新的问题。那么，我们还要不要再吃加碘盐呢？到现在还没有哪个权威部门给个说法。不管是加碘还是加铁，都是事关人民身体健康的大事，应该有个科学规范的计划与操作程序，切不可盲目从事，更不能在舆论上给以误导。
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人民网网友：全民补铁十分危险(作者：淡宁)
中国人的食品多样化是世人皆知的,禽蛋鱼肉蔬菜瓜果都含有丰富的铁元素。而且中国人还喜欢用铁锅炒菜,这又比别的民族增加了摄入铁的机会,哪来全民缺铁的论据?生理常识告诉我们,人体对铁,碘等等元素的需求量是很少的,过多的摄入对于绝大多数不需要额外增补的人来说只能是有害的。
除了极小部分人某段时间生病,寿命,头脑,体能都不比别的民族差。如果检查发现20%人指标不正常,那么该质疑调整的是检查指标而不是随便违反自然,人为的补充添加剂。任何不经反复公开的科学论证,提出"全民补铁,碘,维生素制剂等等"都是十分危险的。一个这样的错误,那比输掉一场战争都严重的多。应告诉那些糊涂官员商人,请注意事情的严重性和法律后果!
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盲目补铁有碍儿童生长
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铁是红细胞中血红蛋白的主要成分，儿童缺铁易患缺铁性贫血，使患儿肤色苍白、疲乏无力、感情冷漠，严重的影响智力与神经发育。我国城乡缺铁性贫血患者比较多，于是儿童食品中的铁强化食品也应运而生，而且种类不断增多。当今社会，绝大多数孩子都是独生子女，年轻的父母都注重儿童身心保健，往往不惜花钱购买铁强化食品或铁剂药品让儿童食用，以防患缺铁性贫血。但上述现象说明，儿童也不宜盲目补铁。
咱们的孩子咋补铁
专家们认为，健康的儿童无需额外补铁。美国曾发现过量服用补血铁片而致婴幼儿死亡实例。因此，父母为儿童选用铁强化食品应慎重。一般说来，市场上的铁强化食品主要包括两类：一类是按婴幼儿食品国家标准强化的，每l00克合铁6~10毫克；另一种属于特殊的铁强化食品，每100克含铁高达40毫克。后者不宜作为婴幼儿主食长期服用，以防造成儿童体内含铁量过多，使铁、锌、铜等微量元素代谢在体内失去平衡，导致婴幼儿食欲不振、厌食、生长发育延缓、血压低、胆固醇异常从而增加诱发心脏病的危险。因此，父母应看清包装上标明的强化营养素与强化量后再决定是否选用。对于出生后1周至3个月的婴儿不必补铁。
由于婴儿的生长发育，血红蛋白暂时低于正常水平，而出现生理性贫血，不需要特殊补铁治疗。此外，儿童不宜同时食用两种不同的铁强化食品，以防摄入铁元素过量。必须指出，家长不宜擅自购买补血铁制剂给儿童食用，如有贫血应请医生诊治，严格遵照医嘱合理用药，最好通过合理调整饮食使贫血得以康复。
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