常吃生素食青春永驻
在当今英美，如果要不节食，那么就流行一种时尚：吃生的素食，主要是水果与蔬菜。一些影星如黛米·摩尔、罗宾·威廉斯也都如此。
他们的理论是：这是自己设计吃的“自然”方式。追溯到祖先也是生食了百万年，即使当他们发现了火之后，也不是马上就用火烹调的。常吃生素食，利于吸收维生素、矿物质、氨基酸等，促进健康；一旦食物经过煮熟，基本的消化酶遭到破坏，这意味着身体不能很好合适地吸收营养。
一个营养学家说，生吃素食，能提高记忆，有助于思索，他已有10年未吃过烹调的食品。一位素食组织的女成员对生吃素食很感兴趣。她认为这是保持青春的关键，她以素食为主已有7年，最近两年改为全吃素食。她说：“我像一个新人，无论从体力还是脑力看。我感到自己越显年轻，皮肤像十二、三岁时一样。在网上，有7000人像她一样表明自己通过生吃素食而发现身上奇迹。
他们主要吃水果、坚果(如胡桃、栗子等)色拉等，虽价格不便宜，但也不在乎，而且节省了采购与烹调的大量时间。有些人每周食谱至少30根香蕉。每天大量吃水果与生菜还使水果与蔬菜批发商十分高兴。这些素食者也感到精神愉快、身心健康。(劳动报), 百拇医药
他们的理论是：这是自己设计吃的“自然”方式。追溯到祖先也是生食了百万年，即使当他们发现了火之后，也不是马上就用火烹调的。常吃生素食，利于吸收维生素、矿物质、氨基酸等，促进健康；一旦食物经过煮熟，基本的消化酶遭到破坏，这意味着身体不能很好合适地吸收营养。
一个营养学家说，生吃素食，能提高记忆，有助于思索，他已有10年未吃过烹调的食品。一位素食组织的女成员对生吃素食很感兴趣。她认为这是保持青春的关键，她以素食为主已有7年，最近两年改为全吃素食。她说：“我像一个新人，无论从体力还是脑力看。我感到自己越显年轻，皮肤像十二、三岁时一样。在网上，有7000人像她一样表明自己通过生吃素食而发现身上奇迹。
他们主要吃水果、坚果(如胡桃、栗子等)色拉等，虽价格不便宜，但也不在乎，而且节省了采购与烹调的大量时间。有些人每周食谱至少30根香蕉。每天大量吃水果与生菜还使水果与蔬菜批发商十分高兴。这些素食者也感到精神愉快、身心健康。(劳动报), 百拇医药