夜宵太油腻 肠胃超负荷
节日期间，许多人都改变了原来的起居时间，由于睡得晚，不少人还要在睡觉之前吃上一顿夜宵。可是，太过油腻的夜宵往往让肠胃负担不起。
我在饭店做了30多年大厨，早些年的夜宵，无非是粥品馄饨热汤面，有一两样小菜佐餐，既解决了“空腹”，又撑不着肠胃影响夜间的睡眠。
而在节日期间，人们睡得晚，在尽情玩乐之后还要邀上几个好友下馆子，说是吃夜宵，可是点的可不是粥和馄饨，什么小龙虾、铁板烧烤全上来了，还要推杯换盏喝上几盅。更有一些家宴或朋友聚餐时间很晚，一顿饭吃下来往往九十点钟，晚饭快变成夜宵了。
夜宵吃得太饱、太油腻，会给肠胃带来不小的负担，妨碍夜间的睡眠，甚至会出现心肌缺血，导致心肌梗死。
我有些朋友是“三高”(高血压、高血脂、高胆固醇)患者，去年夏天有一位刚40多岁就因心梗猝死。这些人经常为应酬所累，晚饭吃得晚，吃得太油腻，离健康远了，离疾病近了。
所以，春节期间晚饭要按时吃，即使熬夜熬饿了，不吃点东西睡不着，最好夜宵就喝碗粥或喝杯牛奶，吃块饼干，不要让油腻食物再去累胃肠了。
(北京宣武西便门小区东里10号楼), http://www.100md.com(肖永利)
我在饭店做了30多年大厨，早些年的夜宵，无非是粥品馄饨热汤面，有一两样小菜佐餐，既解决了“空腹”，又撑不着肠胃影响夜间的睡眠。
而在节日期间，人们睡得晚，在尽情玩乐之后还要邀上几个好友下馆子，说是吃夜宵，可是点的可不是粥和馄饨，什么小龙虾、铁板烧烤全上来了，还要推杯换盏喝上几盅。更有一些家宴或朋友聚餐时间很晚，一顿饭吃下来往往九十点钟，晚饭快变成夜宵了。
夜宵吃得太饱、太油腻，会给肠胃带来不小的负担，妨碍夜间的睡眠，甚至会出现心肌缺血，导致心肌梗死。
我有些朋友是“三高”(高血压、高血脂、高胆固醇)患者，去年夏天有一位刚40多岁就因心梗猝死。这些人经常为应酬所累，晚饭吃得晚，吃得太油腻，离健康远了，离疾病近了。
所以，春节期间晚饭要按时吃，即使熬夜熬饿了，不吃点东西睡不着，最好夜宵就喝碗粥或喝杯牛奶，吃块饼干，不要让油腻食物再去累胃肠了。
(北京宣武西便门小区东里10号楼), http://www.100md.com(肖永利)
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