脂肪在阿尔茨海默症中扮演的角色
http://www.100md.com
2003年2月24日
二项研究指出，一些饮食中的油脂也许可以帮助防止阿尔茨海默症，其他油脂则会造成负面影响。相反于一些报告：抗氧化维生素对于减损记忆力的疾病没有作用。
关于油脂的研究可增加证据，可保护心脏的同类型饮食也有益于脑部。
抗氧化剂对于阿尔茨海默症的作用资料更加混杂，如维生素C、E 和β-胡萝卜素，虽然一项最近的研究指出具有潜在的好处，且科学家认为这与生物感觉有密切的关系。
不同的研究特征也许会造成实验间的误差，作者表示，哥伦比亚大学最新的抗氧化研究指出，抗氧化剂对于老年人并无益处。
他的抗氧化剂研究和油脂研究发表于2月的Archives of Neurology中。
研究报告发现，消耗大量的饱和脂肪比食用较少量的风险高出二倍。
那些消耗大量菜和坚果中多不饱和脂肪(14.5克/每日)的人，阿尔茨海默症的风险比少食用多不饱和脂肪的人减少了百分之七十。, http://www.100md.com
关于油脂的研究可增加证据，可保护心脏的同类型饮食也有益于脑部。
抗氧化剂对于阿尔茨海默症的作用资料更加混杂，如维生素C、E 和β-胡萝卜素，虽然一项最近的研究指出具有潜在的好处，且科学家认为这与生物感觉有密切的关系。
不同的研究特征也许会造成实验间的误差，作者表示，哥伦比亚大学最新的抗氧化研究指出，抗氧化剂对于老年人并无益处。
他的抗氧化剂研究和油脂研究发表于2月的Archives of Neurology中。
研究报告发现，消耗大量的饱和脂肪比食用较少量的风险高出二倍。
那些消耗大量菜和坚果中多不饱和脂肪(14.5克/每日)的人，阿尔茨海默症的风险比少食用多不饱和脂肪的人减少了百分之七十。, http://www.100md.com