女性胆石症与缺维生素C有关

http://www.100md.com 2003年3月13日 中国体育报

     美国科学家对1988-1994年进行的一次全国性健康与营养调查中获得的数据进行了研究。这项对13130名男子和妇女进行的调查虽没有明确说明维生素C可以预防胆囊疾病，但发现妇女中有症状的胆囊疾病(包括胆石症)发病率增高，确与血液中抗坏血酸———维生素C浓度较低有关。相反，如果血液中维生素C含量较高以及服用维生素C制剂的妇女，她们患胆囊疾病的几率大大低于其他人。但这种情况在男子身上却不存在，令人费解。

    以往研究认为，胆石症与胆固醇浓度及分解失调有关，肝脏分泌的胆汁可以在消化过程中帮助分解脂肪，但是当胆汁由于胆固醇转化失调而变得过度饱和时，就容易引起胆石症。由于动物实验已经证明维生素C可以对胆固醇转化为胆汁酸的过程进行调节，加之此前曾发现缺乏维生素C的实验猪常常会得胆石症。据此研究者推测维生素C的这一作用在妇女身上存在类似的情形。, http://www.100md.com

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