谈谈食忌
“食忌”又称“忌口”，是通过禁止吃某类食物来防止引发疾病
或加重病情的一种预防手段。一般来讲，人们日常食用的各种食物，分别具有寒热温凉四性和酸苦甘辛咸五味。食物的性味决定了它们在
防治疾病过程当中的作用，如寒凉性质的食物能够清热泻火，而温热
性质的食物则可以补火助阳。总的来看，“食忌”包括以下几方面内
容：1.饮食有节。俗话说：“饮食自倍，肠胃乃伤。”毫无节制的饮
食会给人们的身体造成伤害。特别是疾病初愈，人们在饮食的品种和
数量方面更应有所选择、有所限制，否则很可能导致病情反复。此外，饮食一定要保持清洁，不吃腐败变质的食物。
2.分清体质。人的体质大致分为两类，怕热不怕冷的人为阳性体
质，怕冷不怕热的人为阴性体质。阳性体质的人，食用温热性质的食
物之后，容易出现口舌生疮、口干舌燥、大便秘结等“上火”现象，所以平时宜少食牛肉、羊肉、狗肉、雀肉、辣椒、柑橘、葱、姜等辛
热助阳之品。阴性体质的人，食用寒凉性质的食物之后，容易出现腹
部冷痛、大便稀溏、四肢不温、女子痛经等“着凉”
现象，所以平时宜少食鸭肉、萝卜、青笋、苦瓜、绿豆、冷饮、梨等寒凉伤阳之物。
3.关注气候。具体而言，春季饮食不要过于寒凉和辛热，宜温和
清淡，以保护春生之气；夏季应少吃温热性质的食物，以免火热内生
伤阴；秋季饮食应避免过于辛热，以防扰动阴精；冬季饮食应远离寒
凉，以免损伤阳气。
4.结合病情。如果病情属虚寒性质，则应避免食用苦瓜、绿豆、梨等寒凉伤阳之品；如果病情属实热性质，则应远离牛肉、羊肉、狗
肉、辣椒等温热助阳之物；患有严重过敏性疾病的人，为了防止对动
物蛋白过敏，平时应禁食各类鱼、虾、蟹等异种蛋白食物。
5.特殊情况。如果您要到医院去看中医，那么就诊前最好不要进
食牛奶、豆浆等饮料以及瓜子、花生、核桃、开心果等坚果类食品，以免形成“白腻苔”；不要食用黄瓜、巧克力等容易染苔的食物，以
免造成舌苔假象；不要饮酒或吃过热的食品，以免影响舌质及心率，给医生的临床诊断带来困难。, 百拇医药(张湖德 刘福奇)
或加重病情的一种预防手段。一般来讲，人们日常食用的各种食物，分别具有寒热温凉四性和酸苦甘辛咸五味。食物的性味决定了它们在
防治疾病过程当中的作用，如寒凉性质的食物能够清热泻火，而温热
性质的食物则可以补火助阳。总的来看，“食忌”包括以下几方面内
容：1.饮食有节。俗话说：“饮食自倍，肠胃乃伤。”毫无节制的饮
食会给人们的身体造成伤害。特别是疾病初愈，人们在饮食的品种和
数量方面更应有所选择、有所限制，否则很可能导致病情反复。此外，饮食一定要保持清洁，不吃腐败变质的食物。
2.分清体质。人的体质大致分为两类，怕热不怕冷的人为阳性体
质，怕冷不怕热的人为阴性体质。阳性体质的人，食用温热性质的食
物之后，容易出现口舌生疮、口干舌燥、大便秘结等“上火”现象，所以平时宜少食牛肉、羊肉、狗肉、雀肉、辣椒、柑橘、葱、姜等辛
热助阳之品。阴性体质的人，食用寒凉性质的食物之后，容易出现腹
部冷痛、大便稀溏、四肢不温、女子痛经等“着凉”
现象，所以平时宜少食鸭肉、萝卜、青笋、苦瓜、绿豆、冷饮、梨等寒凉伤阳之物。
3.关注气候。具体而言，春季饮食不要过于寒凉和辛热，宜温和
清淡，以保护春生之气；夏季应少吃温热性质的食物，以免火热内生
伤阴；秋季饮食应避免过于辛热，以防扰动阴精；冬季饮食应远离寒
凉，以免损伤阳气。
4.结合病情。如果病情属虚寒性质，则应避免食用苦瓜、绿豆、梨等寒凉伤阳之品；如果病情属实热性质，则应远离牛肉、羊肉、狗
肉、辣椒等温热助阳之物；患有严重过敏性疾病的人，为了防止对动
物蛋白过敏，平时应禁食各类鱼、虾、蟹等异种蛋白食物。
5.特殊情况。如果您要到医院去看中医，那么就诊前最好不要进
食牛奶、豆浆等饮料以及瓜子、花生、核桃、开心果等坚果类食品，以免形成“白腻苔”；不要食用黄瓜、巧克力等容易染苔的食物，以
免造成舌苔假象；不要饮酒或吃过热的食品，以免影响舌质及心率，给医生的临床诊断带来困难。, 百拇医药(张湖德 刘福奇)