哪些食品有健身延年的功效?
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健康长寿是历代医家和世人所期盼的。在古代曾有秦始皇派徐福带三千童男童女东去采收长生不老药的传说，近代有专门致力于人类寿命研究的专家，当代又有不少介绍有延年益寿功效保健品的市售。事实与否虽尚难评价，但说明了生活在世界上的人都希望能够健康长寿。从有关文献资料看，我们的食物当中有许多是医食皆优的物质，既可食用，又可药用。中医历来就有“寓补于食”、“寓医于食”的理论。唐代名医孙思邈曾主张“凡欲治病，先以食疗，既食疗不愈，乃可用药尔”。长期的医疗实践证明许多食物用于治疗相应的疾病确实有较好的效果。那么究竟吃什么样的食物可以祛病延年呢？根据近代老年医学研究，以下食品有健身延年的功效。
(1)黄豆：“金豆银豆不如黄豆”。黄豆被称为“豆中之王”。干黄豆中含蛋白质占40%以上；脂肪为20%左右，其它还有维生素A、B、D、E和钙、磷、铁等矿物质。一斤黄豆相当于二斤多瘦肉或三斤鸡蛋或十二斤牛奶的蛋白质含量。因此，黄豆又被人们称为“植物肉”。其制品豆腐、豆浆、豆芽等，最适合中、老年人食用。祖国医学认为，黄豆有“宽中下气，利大肠，消肿毒”的功效。临床验证，黄豆和豆油还对降胆固醇有很好的疗效。
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(2)芝麻：食用以白者为好，药用以黑者为佳。黑芝麻性平，为滋养强壮剂，有补血、润肠、生津、通乳、泽发等功效。适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症。黑芝麻对于慢性神经炎、末梢神经麻痹较有效；芝麻和芝麻油有降低胆固醇的作用。所以，血管硬化、高血压者食之有益。芝麻油也是一种促进血凝药物，可用于治疗血小板减少性紫癜和出血。
(3)花生：花生被称之为“长生果”。中医《药性考》一书中记载有：“生研用下痰，炒熟用开胃醒脾，滑肠，干咳者宜餐，滋润燥火”。花生米里含脂肪48.73%，蛋白质31.06%，水分5.01%，纤维素2%～5%，可溶性无机物9.48%。花生油是理想的食用植物油。花生内皮古称花生内衣，久服有止血的效果。
(4)玉米：玉米的种子、花穗(玉米须)、叶、根均可作药用。《本草纲目》说玉米可以“调中开胃”，其根、叶主治小便淋沥砂石。特别是玉米须有很好的利尿、降压、止血、止泻和健胃等功效。玉米油不仅是良好的食用油，也是良好的药物，其中油酸的含量高达60%；还含有卵磷脂、维生素A和E等，易为人体吸收。长期食用玉米油，有降低胆固醇和软化动脉血管的作用。研究者还认为，玉米含有丰富的镁，能抑制癌的发展，帮助血管舒张，加强肠壁蠕动，增加胆汁，促进机体废物的排除。
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(5)红薯：从各种营养素的分布情况来看，红薯堪称为营养最平衡的典型食品，除含糖分之外，还含有蛋白质、脂肪、维生素(A、B1、B2、C)、钙、铁等矿物质。红薯中高蛋白质可弥补面粉、大米蛋白质的不足，供给人体的大量粘液蛋白，对人体有特殊的保护作用。能保持血管壁的弹性，减少动脉硬化的发生。并使皮下脂肪减少，有利于减肥。红薯常被人们誉为“长寿食品”。《本草纳目》记载，红薯有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”的功效。
(6)绿豆：绿豆一身都是宝，豆粒、豆粉、豆皮、豆荚、豆花、豆片、豆叶全能入药。绿豆煮食或烧绿豆茶，或与荷叶、白糖煎汤，可消肿下气，清热解毒，防暑止渴，调和五脏，安精神，补元气，润皮肤。用绿豆作枕芯，可明目、清脑、治头疼。绿豆粉，解诸热，治疮肿，疗烫伤；用鸡蛋清调和服下，可解药毒。绿豆皮，解热毒；与蛇蜕同用，可退目翳。绿豆荚(壳)，治久痢，可蒸熟随意食之。绿豆芽、绿豆花，均可解酒食诸毒。绿豆汁，绞汁和醋少许，温服，可治呕吐下泻。
(7)小麦胚芽油：为麦麸加工提炼而成。日本医师称之为“万灵药”，它对人体的生理功能有特殊的营养作用。含有天然维生素E复合体，可促进细胞分裂，延迟细胞的衰老，提高记忆力和集中能力，还具有抗癌作用。
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(8)粗米和五谷杂粮：粗米粗面营养丰富，富含维生素B族，维生素E，中医古籍上讲“民以五谷为食”，五谷杂粮才是真正的长寿食品，我国中医食物疗法里有专门讲“粥疗”的，比如腊八粥、八宝莲子粥、荷叶粥等等，近年来还创造出了“免疫粥”和“冠心病粥”等食谱推广，为广大中老年人提供了简易长寿食品。
(9)萝卜：各种萝卜都含有大量的维生素和矿物盐。维生素是调节人体生理机能和保持人体健康的不可缺少的营养物质；矿物质也是构成人体的主要物质之一。《本草纲目》对萝卜评价：“消谷和中，去痰癖。利关节，理颜色，祛五脏恶气，制面毒。利五脏，轻身，令人白净肌细，消痰止咳，治肺痿吐血，温中补不足。宽胸隔，利大小便，生食止渴宽中，煮食化痰消导”。可见把萝卜做为老年的食品是非常有助于延寿祛病，以期达到乐享天年。
(10)蔬菜和水果：由于老年人消化和吸收功能差，也常会缺乏维生素。因此，增加含维生素丰富的番茄、甜桔、鲜枣、柿子椒及其它水果、蔬菜是有益于长寿的。米、面、肉、鱼、奶等物主要供给人体糖、脂肪、蛋白质；而蔬菜是维持生命必需的维生素的主要来源。因此，多吃蔬菜、水果有益于健康长寿。, 百拇医药
(1)黄豆：“金豆银豆不如黄豆”。黄豆被称为“豆中之王”。干黄豆中含蛋白质占40%以上；脂肪为20%左右，其它还有维生素A、B、D、E和钙、磷、铁等矿物质。一斤黄豆相当于二斤多瘦肉或三斤鸡蛋或十二斤牛奶的蛋白质含量。因此，黄豆又被人们称为“植物肉”。其制品豆腐、豆浆、豆芽等，最适合中、老年人食用。祖国医学认为，黄豆有“宽中下气，利大肠，消肿毒”的功效。临床验证，黄豆和豆油还对降胆固醇有很好的疗效。
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(2)芝麻：食用以白者为好，药用以黑者为佳。黑芝麻性平，为滋养强壮剂，有补血、润肠、生津、通乳、泽发等功效。适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症。黑芝麻对于慢性神经炎、末梢神经麻痹较有效；芝麻和芝麻油有降低胆固醇的作用。所以，血管硬化、高血压者食之有益。芝麻油也是一种促进血凝药物，可用于治疗血小板减少性紫癜和出血。
(3)花生：花生被称之为“长生果”。中医《药性考》一书中记载有：“生研用下痰，炒熟用开胃醒脾，滑肠，干咳者宜餐，滋润燥火”。花生米里含脂肪48.73%，蛋白质31.06%，水分5.01%，纤维素2%～5%，可溶性无机物9.48%。花生油是理想的食用植物油。花生内皮古称花生内衣，久服有止血的效果。
(4)玉米：玉米的种子、花穗(玉米须)、叶、根均可作药用。《本草纲目》说玉米可以“调中开胃”，其根、叶主治小便淋沥砂石。特别是玉米须有很好的利尿、降压、止血、止泻和健胃等功效。玉米油不仅是良好的食用油，也是良好的药物，其中油酸的含量高达60%；还含有卵磷脂、维生素A和E等，易为人体吸收。长期食用玉米油，有降低胆固醇和软化动脉血管的作用。研究者还认为，玉米含有丰富的镁，能抑制癌的发展，帮助血管舒张，加强肠壁蠕动，增加胆汁，促进机体废物的排除。
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(5)红薯：从各种营养素的分布情况来看，红薯堪称为营养最平衡的典型食品，除含糖分之外，还含有蛋白质、脂肪、维生素(A、B1、B2、C)、钙、铁等矿物质。红薯中高蛋白质可弥补面粉、大米蛋白质的不足，供给人体的大量粘液蛋白，对人体有特殊的保护作用。能保持血管壁的弹性，减少动脉硬化的发生。并使皮下脂肪减少，有利于减肥。红薯常被人们誉为“长寿食品”。《本草纳目》记载，红薯有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”的功效。
(6)绿豆：绿豆一身都是宝，豆粒、豆粉、豆皮、豆荚、豆花、豆片、豆叶全能入药。绿豆煮食或烧绿豆茶，或与荷叶、白糖煎汤，可消肿下气，清热解毒，防暑止渴，调和五脏，安精神，补元气，润皮肤。用绿豆作枕芯，可明目、清脑、治头疼。绿豆粉，解诸热，治疮肿，疗烫伤；用鸡蛋清调和服下，可解药毒。绿豆皮，解热毒；与蛇蜕同用，可退目翳。绿豆荚(壳)，治久痢，可蒸熟随意食之。绿豆芽、绿豆花，均可解酒食诸毒。绿豆汁，绞汁和醋少许，温服，可治呕吐下泻。
(7)小麦胚芽油：为麦麸加工提炼而成。日本医师称之为“万灵药”，它对人体的生理功能有特殊的营养作用。含有天然维生素E复合体，可促进细胞分裂，延迟细胞的衰老，提高记忆力和集中能力，还具有抗癌作用。
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(8)粗米和五谷杂粮：粗米粗面营养丰富，富含维生素B族，维生素E，中医古籍上讲“民以五谷为食”，五谷杂粮才是真正的长寿食品，我国中医食物疗法里有专门讲“粥疗”的，比如腊八粥、八宝莲子粥、荷叶粥等等，近年来还创造出了“免疫粥”和“冠心病粥”等食谱推广，为广大中老年人提供了简易长寿食品。
(9)萝卜：各种萝卜都含有大量的维生素和矿物盐。维生素是调节人体生理机能和保持人体健康的不可缺少的营养物质；矿物质也是构成人体的主要物质之一。《本草纲目》对萝卜评价：“消谷和中，去痰癖。利关节，理颜色，祛五脏恶气，制面毒。利五脏，轻身，令人白净肌细，消痰止咳，治肺痿吐血，温中补不足。宽胸隔，利大小便，生食止渴宽中，煮食化痰消导”。可见把萝卜做为老年的食品是非常有助于延寿祛病，以期达到乐享天年。
(10)蔬菜和水果：由于老年人消化和吸收功能差，也常会缺乏维生素。因此，增加含维生素丰富的番茄、甜桔、鲜枣、柿子椒及其它水果、蔬菜是有益于长寿的。米、面、肉、鱼、奶等物主要供给人体糖、脂肪、蛋白质；而蔬菜是维持生命必需的维生素的主要来源。因此，多吃蔬菜、水果有益于健康长寿。, 百拇医药