近年来，服用维生素片剂的人日益增多，并出现了过分夸大维生素的抗病健身功能的倾向，有人甚至说，平衡饮食只能满足人体维生素需要的60%。于是，不少人“大补”维生素。然而，最新研究证明，“大补”维生素会使人体被维生素所害。d]nc, http://www.100md.com
人体到底需不需要“进补”维生素？补多少才科学？d]nc, http://www.100md.com
●多吃维生素片有害大剂量地进补维生素真的能防病治病吗？很多科学家对“维生素能够治疗某某疾病”的说法表示怀疑，而大量的科学研究也表明，服用大剂量的维生素片对身体是有害的。人们普遍认为，服用胡萝卜素会降低癌症的发病率，但英国一家权威癌症研究机构进行临床测试后，却得到了这样一条结论：食用过量的胡萝卜素会增大人们———尤其是吸烟者患肺癌的几率。d]nc, http://www.100md.com
专家认为，成年人每天只要摄入600～700毫克维生素A即可保持皮肤、头发及免疫系统的健康。而一片多维片中维生素A的含量高达1500毫克，如果人们在日常饮食中已经选择了强化奶粉和麦片，还要每天再服用一片多维片，体内就会含有过量的维生素A，会妨碍人体对钙的吸收，老年人则易发生骨折。d]nc, http://www.100md.com
●儿童是否需要补充维生素？d]nc, http://www.100md.com
儿童是否有必要额外补充多元维生素？这是一个在国内外广受关注的问题。因为很多因素的影响，如食品加工、过度烹调以及过快的生活节奏和不合理的饮食习惯等，使日常膳食的营养常难以达到平衡，所以需要额外补充维生素。最近由中国营养学会妇幼营养学分会、上海市营养学会和广州市营养学会对北京、上海、广州三地近3万名4～9岁的儿童进行的补充多元维生素对促进儿童生长发育影响的研究结果表明：即使在生活水平较高的地区，也存在着儿童体内缺乏维生素的现象，特别是维生素A、B1和B2的缺乏。维生素B1不足者达26%，维生素B2不足者达45%。此外，维生素C低于正常值者为15%～17%。究其原因，可能与这些营养摄入不足有密切关系。研究报告还表明，合理摄入维生素，能很好地补充儿童生长发育所需的营养,有明显增加儿童身高、体重，提高儿童抗病能力，促进儿童健康成长的作用。d]nc, http://www.100md.com
●国外也反对“大补”维生素有调查表明，英国至少有1/5的成年人有每日服用维生素片的习惯,他们相信服用维生素片可以防病健身，是健康生活的重要组成部分；老年人中则有一半的人依赖维生素片补充营养。维生素C是市场上最畅销的维生素片剂，因为人们普遍相信服用维生素C可以预防感冒和流感。英国人之所以把维生素片作为日常营养的补充，是因为在他们看来，即使饭菜缺少营养，饭后吃些维生素片也可将所缺的营养补全。d]nc, http://www.100md.com
对于各种维生素，英国的卫生部门都为公众提供了每日建议摄取量，但大剂量维生素能够抗癌的说法在社会上依然颇为流行，人们实际服用的维生素量往往要比建议摄取量高出几倍。d]nc, http://www.100md.com
维生素市场在英国十分活跃。全英国大大小小的维生素专卖药店有上千家，而且各大超市均设有维生素专柜。另外，还有靠实行半价销售、免费发放或夸大事实等手段大做广告的邮购公司。他们的广告刻画的不是在海滩上跳跃嬉戏、充满朝气的青年男女，就是骑着自行车在乡间小路上飞奔的老年夫妇，无一不向人们展示着维生素带来的健康体魄和幸福生活。就靠这些诱惑，维生素生产商每年都能从英国人手中赚取巨额英镑。d]nc, http://www.100md.com
维生素市场火爆，没有一个商家不说人体是怎样怎样地缺乏维生素，没有一个商家不说自己的产品对人体来说是多么多么地好。d]nc, http://www.100md.com
为消除维生素生厂商对消费者的种种误导，欧盟对维生素类产品的产品说明作了统一要求，还限定生产商在3年之内向欧盟提交各类维生素产品的详细成分及营养说明。根据欧盟的规定，在以后的维生素药品标签上都要注明维生素不能代替均衡健康的饮食，服用过量维生素对健康有害等字样。维生素能够预防、治疗某些疾病的说法均被禁止，以减少对人们的误导。欧盟还计划聘请科学家对300多种维生素产品进行检测，以保证合成维生素的化学物质符合安全标准。d]nc, http://www.100md.com
营养专家的观点是，对大多数健康的成年人来说，大补维生素片是没有必要的。 (周运珠)
人体到底需不需要“进补”维生素？补多少才科学？d]nc, http://www.100md.com
●多吃维生素片有害大剂量地进补维生素真的能防病治病吗？很多科学家对“维生素能够治疗某某疾病”的说法表示怀疑，而大量的科学研究也表明，服用大剂量的维生素片对身体是有害的。人们普遍认为，服用胡萝卜素会降低癌症的发病率，但英国一家权威癌症研究机构进行临床测试后，却得到了这样一条结论：食用过量的胡萝卜素会增大人们———尤其是吸烟者患肺癌的几率。d]nc, http://www.100md.com
专家认为，成年人每天只要摄入600～700毫克维生素A即可保持皮肤、头发及免疫系统的健康。而一片多维片中维生素A的含量高达1500毫克，如果人们在日常饮食中已经选择了强化奶粉和麦片，还要每天再服用一片多维片，体内就会含有过量的维生素A，会妨碍人体对钙的吸收，老年人则易发生骨折。d]nc, http://www.100md.com
●儿童是否需要补充维生素？d]nc, http://www.100md.com
儿童是否有必要额外补充多元维生素？这是一个在国内外广受关注的问题。因为很多因素的影响，如食品加工、过度烹调以及过快的生活节奏和不合理的饮食习惯等，使日常膳食的营养常难以达到平衡，所以需要额外补充维生素。最近由中国营养学会妇幼营养学分会、上海市营养学会和广州市营养学会对北京、上海、广州三地近3万名4～9岁的儿童进行的补充多元维生素对促进儿童生长发育影响的研究结果表明：即使在生活水平较高的地区，也存在着儿童体内缺乏维生素的现象，特别是维生素A、B1和B2的缺乏。维生素B1不足者达26%，维生素B2不足者达45%。此外，维生素C低于正常值者为15%～17%。究其原因，可能与这些营养摄入不足有密切关系。研究报告还表明，合理摄入维生素，能很好地补充儿童生长发育所需的营养,有明显增加儿童身高、体重，提高儿童抗病能力，促进儿童健康成长的作用。d]nc, http://www.100md.com
●国外也反对“大补”维生素有调查表明，英国至少有1/5的成年人有每日服用维生素片的习惯,他们相信服用维生素片可以防病健身，是健康生活的重要组成部分；老年人中则有一半的人依赖维生素片补充营养。维生素C是市场上最畅销的维生素片剂，因为人们普遍相信服用维生素C可以预防感冒和流感。英国人之所以把维生素片作为日常营养的补充，是因为在他们看来，即使饭菜缺少营养，饭后吃些维生素片也可将所缺的营养补全。d]nc, http://www.100md.com
对于各种维生素，英国的卫生部门都为公众提供了每日建议摄取量，但大剂量维生素能够抗癌的说法在社会上依然颇为流行，人们实际服用的维生素量往往要比建议摄取量高出几倍。d]nc, http://www.100md.com
维生素市场在英国十分活跃。全英国大大小小的维生素专卖药店有上千家，而且各大超市均设有维生素专柜。另外，还有靠实行半价销售、免费发放或夸大事实等手段大做广告的邮购公司。他们的广告刻画的不是在海滩上跳跃嬉戏、充满朝气的青年男女，就是骑着自行车在乡间小路上飞奔的老年夫妇，无一不向人们展示着维生素带来的健康体魄和幸福生活。就靠这些诱惑，维生素生产商每年都能从英国人手中赚取巨额英镑。d]nc, http://www.100md.com
维生素市场火爆，没有一个商家不说人体是怎样怎样地缺乏维生素，没有一个商家不说自己的产品对人体来说是多么多么地好。d]nc, http://www.100md.com
为消除维生素生厂商对消费者的种种误导，欧盟对维生素类产品的产品说明作了统一要求，还限定生产商在3年之内向欧盟提交各类维生素产品的详细成分及营养说明。根据欧盟的规定，在以后的维生素药品标签上都要注明维生素不能代替均衡健康的饮食，服用过量维生素对健康有害等字样。维生素能够预防、治疗某些疾病的说法均被禁止，以减少对人们的误导。欧盟还计划聘请科学家对300多种维生素产品进行检测，以保证合成维生素的化学物质符合安全标准。d]nc, http://www.100md.com
营养专家的观点是，对大多数健康的成年人来说，大补维生素片是没有必要的。 (周运珠)