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老年人注意春夏养阳
http://www.100md.com 2003年3月17日 中国医药报
     一年四季气候变化,人的生理机能、新陈代谢也随之改变。因此,在春季老年人也应选择用生发而有营养的食品。早春阴寒渐退,阳气开始生发,乍暖还寒,根据祖国医学“春夏养阳”

    的理论,此时老年朋友可适当吃些葱、蒜、韭、芥等菜蔬,这样不仅能祛散阴寒,使春阳生发,而且其中所含有效成分还具有杀菌防病的功效。另外,还可适当进食鸡肉、动物肝脏、鱼类、瘦肉类、蛋黄、牛奶、豆类等营养品,以满足老年人人体各组织器官功能日趋活跃的需求。

    此时宜少吃性寒食物。

    仲春祖国医学认为,肝旺可伤脾,影响脾胃运化。此时可适当食些大枣、蜂蜜、山药之类补脾胃的食物。另外,此时应注意多吃菠菜、芹菜、油菜、莴笋、胡萝卜、菜花、柿子椒、绿豆芽等黄绿色蔬菜和时令水果,以补充维生素、无机盐和微量元素的不足。此时正值各种既具营养又有疗效作用的野菜繁茂荣盛之时,如香椿、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、竹笋等,应不失时机地择食。

    晚春此时,气温日渐升高,应以清淡饮食为主,除适当选优质蛋白质食物及蔬果之外,可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶,防止体内积热。此时不可进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品,以防邪热化火,变发疮、痈、疖等疾病。文/李英, http://www.100md.com