医疗+食疗 减少病人的住院天数
病人生病住院食用医院提供的膳食，正是医院给予病人饮食教育的好机会，康宁医院家医科主任指出，医疗加食疗双管齐下，病患住院天数平均缩短一到二天，特别是高血压、糖尿病等慢性病患经适当的饮食控制后，住院天数更是大幅降低。
利用食材的天然疗效搭配药物治疗，住院病患食疗餐虽然清淡却十分爽口，院方也认为，让病患在住院期间经由食疗餐可深刻体会到“食物就是最好的良药”，可学习到今后应如何吃出健康，逐渐改善不良的饮食习惯。
医院的饮食一向予人健康但却呆板少变化的刻板印像，无法令住院病人打开胃口，但院方打破以往住院膳食只是“少油、少盐、少糖、少调味料”的烹饪模式，凸显新鲜食材所提供的天然疗效，将其有效发挥，好比一般饮食和进补，同样是吃，但因食材及作法不同，效果也就大不相同。
举例来说，像虾子有提高肾机能作用，可调节内分泌、强化体质、增强性功能；蒟蒻含有特殊膳食纤维，可吸收胆固醇，有降低血压功效；苜蓿芽则可预防冠状动脉疾病；鲈鱼有补肝肾、益脾胃功效，对需要补血益气的剖腹产产妇更是作月子的圣品。
针对国人经常罹患的高血脂症所引起的冠心病就要靠富含高比例不饱和脂肪酸的植物油，像葵花油饮食适合冠状动脉心脏病患，尤其是含高单元不饱和脂肪酸的新葵花油是很适合心脏病患使用的食用油。
对于慢性病住院病患来说，在一饮一馔中学习有益身心健康的饮食观念，不但可减少药物治疗的浪费和副作用，还可加速病患复元，减少住院天数，节省医疗资源。, http://www.100md.com
利用食材的天然疗效搭配药物治疗，住院病患食疗餐虽然清淡却十分爽口，院方也认为，让病患在住院期间经由食疗餐可深刻体会到“食物就是最好的良药”，可学习到今后应如何吃出健康，逐渐改善不良的饮食习惯。
医院的饮食一向予人健康但却呆板少变化的刻板印像，无法令住院病人打开胃口，但院方打破以往住院膳食只是“少油、少盐、少糖、少调味料”的烹饪模式，凸显新鲜食材所提供的天然疗效，将其有效发挥，好比一般饮食和进补，同样是吃，但因食材及作法不同，效果也就大不相同。
举例来说，像虾子有提高肾机能作用，可调节内分泌、强化体质、增强性功能；蒟蒻含有特殊膳食纤维，可吸收胆固醇，有降低血压功效；苜蓿芽则可预防冠状动脉疾病；鲈鱼有补肝肾、益脾胃功效，对需要补血益气的剖腹产产妇更是作月子的圣品。
针对国人经常罹患的高血脂症所引起的冠心病就要靠富含高比例不饱和脂肪酸的植物油，像葵花油饮食适合冠状动脉心脏病患，尤其是含高单元不饱和脂肪酸的新葵花油是很适合心脏病患使用的食用油。
对于慢性病住院病患来说，在一饮一馔中学习有益身心健康的饮食观念，不但可减少药物治疗的浪费和副作用，还可加速病患复元，减少住院天数，节省医疗资源。, http://www.100md.com