维生素E真能抗衰养颜？
靓丽肌肤是古今女性梦寐以求的目标，而健康长寿则是全人类都追求的和关注的一个热点和焦点话题。许许多多的美容方、益寿方更是吸引了无数人的目光。
就抗衰老和养颜美容来说，在众多的营养素中，以维生素E尤其令人注目。据有关媒体报道，广州不少女性，特别是白领女性都爱把具有抗衰老的维生素E当作“补品”来用。更有人视维生素E为长寿、美容的万能药，长期大量服用，“E”不离身，随时随地吃上一粒!
那么，它的抗衰美颜作用真的那么神奇吗？
维生素E原名生育酚，可见与生殖和发育有关。维生素E具有多种生理功能，而抗氧化作用是其最主要功能。维生素E是高效抗氧化剂，在体内保护细胞免受自由基损害。缺乏维生素E时，常出现全身疲乏无力、盗汗、皮肤干燥、头发分叉、精神紧张等症状，女性还会出现痛经等症状。维生素E缺乏可使细胞抗氧化功能发生障碍，引起细胞损伤，这种功能与抗动脉硬化、抗癌，改善免疫功能及延续衰老等过程有关。
, http://www.100md.com
维生素E可促进某些酶蛋白合成，降低分解代谢酶，清除自由基，促进人体正常代谢，增强机体耐力，维持骨骼肌、心肌、平滑肌、外周血管系统、中枢神经系统及视网膜的正常结构和功能。因此，经常、适量地应用维生素E可以保持肌肤靓丽，神清目明，精力充沛。服用避孕药、激素或是妊娠及哺乳期的妇女必须摄取较多的维生素E；更年期的妇女要增加维生素E的摄取量。
目前维生素E多为内服，但也有人外用维生素E祛皱。外用具有操作简单，见效快的特点。如果和内服补充、饮食调节相配合，可达到事半功倍的效果。外用维生素E祛皱方法很多，如将维生素E研成细末倒入润肤霜混匀，每天定时外搽。
随着年龄的增长，神经细胞、心脏、肝和肾上腺皮质的部分细胞内会产生脂褐质(俗称老年斑)，并不断增加，是细胞内某些成分被氧化分解后的沉积物。老年斑是老年人体内脂褐质的外在表现，标志着人体已走向衰老。脂褐质是不饱和脂肪酸氧化后分解的产物，是细胞无法排出的废物。这种物质若在机体内越积越多，就会妨碍各种细胞和脏器的功能，使人越来越衰老。因此，脂褐质是衰老程度的标志。维生素E是机体里最重要的抗氧化剂，能阻止体内不饱和脂肪酸的过度氧化，以减少脂褐质的产生，延缓人体衰老的进程。人体内的维生素E随年纪的增加而逐渐减少，因此应逐渐适量补充维生素E，可以推迟衰老进程。
, 百拇医药
维生素E对防止动脉粥样硬化和冠心病发生也有积极作用。故而，年长者应补充维生素E。口服最佳剂量为每次10～20毫克，每日3次。这对抑制老年斑生长，增强免疫功能，延缓衰老极为有益。以前，曾风行用玉米油预防冠心病，结果是半年之后，心脏病发病少了，但是老年斑多了，有些癌症的发病高了。究其原因，是玉米油中的多不饱和脂肪酸在作怪。但如果同时服用维生素E，则可减少这些危害。通常每摄入1克多不饱和脂肪酸，应摄入0.4毫克维生素E。
● 作者简介
蔡东联,男,教授、主任医师、博(硕)士生导师；第二军医大学附属长海医院营养科、第二军医大学临床营养学教研室和中国人民解放军临床营养中心主任。兼任中国人民解放军临床营养专业委员会主任委员、中华临床医学会副理事长、上海茶叶学会副理事长、上海市营养学会理事、美中《国际营养杂志》总编辑、《中国临床营养杂志》常务编委等。先后主持或参加30多项国家、军队等各类基金课题的研究，多次获得国家、军队和院医疗或科技成果奖，主编出版《食疗.药膳》、《临床营养治疗学》、《实用营养师手册》 、《老年饮食营养》、《家庭营养万宝全书》等40多本专著，发表论文160余篇。, http://www.100md.com
就抗衰老和养颜美容来说，在众多的营养素中，以维生素E尤其令人注目。据有关媒体报道，广州不少女性，特别是白领女性都爱把具有抗衰老的维生素E当作“补品”来用。更有人视维生素E为长寿、美容的万能药，长期大量服用，“E”不离身，随时随地吃上一粒!
那么，它的抗衰美颜作用真的那么神奇吗？
维生素E原名生育酚，可见与生殖和发育有关。维生素E具有多种生理功能，而抗氧化作用是其最主要功能。维生素E是高效抗氧化剂，在体内保护细胞免受自由基损害。缺乏维生素E时，常出现全身疲乏无力、盗汗、皮肤干燥、头发分叉、精神紧张等症状，女性还会出现痛经等症状。维生素E缺乏可使细胞抗氧化功能发生障碍，引起细胞损伤，这种功能与抗动脉硬化、抗癌，改善免疫功能及延续衰老等过程有关。
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维生素E可促进某些酶蛋白合成，降低分解代谢酶，清除自由基，促进人体正常代谢，增强机体耐力，维持骨骼肌、心肌、平滑肌、外周血管系统、中枢神经系统及视网膜的正常结构和功能。因此，经常、适量地应用维生素E可以保持肌肤靓丽，神清目明，精力充沛。服用避孕药、激素或是妊娠及哺乳期的妇女必须摄取较多的维生素E；更年期的妇女要增加维生素E的摄取量。
目前维生素E多为内服，但也有人外用维生素E祛皱。外用具有操作简单，见效快的特点。如果和内服补充、饮食调节相配合，可达到事半功倍的效果。外用维生素E祛皱方法很多，如将维生素E研成细末倒入润肤霜混匀，每天定时外搽。
随着年龄的增长，神经细胞、心脏、肝和肾上腺皮质的部分细胞内会产生脂褐质(俗称老年斑)，并不断增加，是细胞内某些成分被氧化分解后的沉积物。老年斑是老年人体内脂褐质的外在表现，标志着人体已走向衰老。脂褐质是不饱和脂肪酸氧化后分解的产物，是细胞无法排出的废物。这种物质若在机体内越积越多，就会妨碍各种细胞和脏器的功能，使人越来越衰老。因此，脂褐质是衰老程度的标志。维生素E是机体里最重要的抗氧化剂，能阻止体内不饱和脂肪酸的过度氧化，以减少脂褐质的产生，延缓人体衰老的进程。人体内的维生素E随年纪的增加而逐渐减少，因此应逐渐适量补充维生素E，可以推迟衰老进程。
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维生素E对防止动脉粥样硬化和冠心病发生也有积极作用。故而，年长者应补充维生素E。口服最佳剂量为每次10～20毫克，每日3次。这对抑制老年斑生长，增强免疫功能，延缓衰老极为有益。以前，曾风行用玉米油预防冠心病，结果是半年之后，心脏病发病少了，但是老年斑多了，有些癌症的发病高了。究其原因，是玉米油中的多不饱和脂肪酸在作怪。但如果同时服用维生素E，则可减少这些危害。通常每摄入1克多不饱和脂肪酸，应摄入0.4毫克维生素E。
● 作者简介
蔡东联,男,教授、主任医师、博(硕)士生导师；第二军医大学附属长海医院营养科、第二军医大学临床营养学教研室和中国人民解放军临床营养中心主任。兼任中国人民解放军临床营养专业委员会主任委员、中华临床医学会副理事长、上海茶叶学会副理事长、上海市营养学会理事、美中《国际营养杂志》总编辑、《中国临床营养杂志》常务编委等。先后主持或参加30多项国家、军队等各类基金课题的研究，多次获得国家、军队和院医疗或科技成果奖，主编出版《食疗.药膳》、《临床营养治疗学》、《实用营养师手册》 、《老年饮食营养》、《家庭营养万宝全书》等40多本专著，发表论文160余篇。, http://www.100md.com