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减压食品端上桌 候选人接招
http://www.100md.com 2003年3月31日 亚洲医药网
     越是接近年底,选战打得越是如火如荼,不少候选人和支持的民众日夜奔波,造势活动不断,再加上生活作息不正常,许多人都倍感压力且有营养失衡的情况出现。其实不止是在这段期间的营养流失非常快速,只要是日常生活中充满压力的民众也要多加注意,除了要补充流失的营养素之外,也要多食用可增强耐力的食物。

    减压食品,顾名思义就是解除压力的餐点,并提升耐力。在主食方面,建议吃全谷类或是糙米,因为此种谷类营养价值较高,可补充长期劳累下来所失去的营养素。另外在配菜方面,以素食为佳,少吃肉类,但富含矿物质锌的牡蛎或海鲜则可适量摄取。至于点心,豆类、核果类和牛奶都是很好的抗压食品。

    在此要特别呼吁,长期处于压力环境下的人尽量少吃甜食,尤其是很胖或是很瘦的人更要注意,因为食用甜食的时候会让血糖快速上升,消化后又快速下降,在这一上一下间就容易造成血糖风暴而有血糖失衡的状况出现。

    在众多水果当中,最好是选择含丰富维生素B群或是维他命C的种类,例如:奇异果和柑橘类。另外除了正餐外,可多吃玉米片加牛奶,对于赶场的民众或候选人而言都是食用方便且营养价值又高的点心。

    当然,如果是声嘶力竭后造成喉咙痛、声音沙哑,除了一般所熟知的澎大海、罗汉果之外,可将洋甘菊泡水喝,对保护喉咙都有很强的功效。

    选举是一场长期抗战,应多吃对身体长远而言有助益的食品,像是蔬菜水果,这点与长跑者多以素食为主不谋而合,若是想让体力有瞬间的爆发力时才选择肉类食用,但对于身体来讲却是不良的负担,应多加注意。, http://www.100md.com