炒鹌鹑
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医药中国
[来源] 经验方。[n, http://www.100md.com
[来源] 鹌鹑2只 萝卜200克 菜油 生姜 葱 醋 食盐 料酒 味精各适量[n, http://www.100md.com
[制作][n, http://www.100md.com
1. 将鹌鹑放水中淹死后去毛和内脏，洗净血水，把它切成长、宽各1.6厘米的块；萝卜切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块，备用。[n, http://www.100md.com
2. 将锅置武火上，放上菜油烧沸，将鹌鹑块下锅，用铝铲反复翻炒至肉变色，再将萝卜放入混炒，然后放入葱、生姜末、料酒、醋、盐，加水少许，煮数分钟，待鹌鹑肉熟即成。[n, http://www.100md.com
[用法] 食用时，可加入味精佐餐。[n, http://www.100md.com
[功效] 补肾气，壮腰漆，强身体。适用于肾虚腰痛及各种虚弱症。
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1. 将鹌鹑放水中淹死后去毛和内脏，洗净血水，把它切成长、宽各1.6厘米的块；萝卜切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块，备用。[n, http://www.100md.com
2. 将锅置武火上，放上菜油烧沸，将鹌鹑块下锅，用铝铲反复翻炒至肉变色，再将萝卜放入混炒，然后放入葱、生姜末、料酒、醋、盐，加水少许，煮数分钟，待鹌鹑肉熟即成。[n, http://www.100md.com
[用法] 食用时，可加入味精佐餐。[n, http://www.100md.com
[功效] 补肾气，壮腰漆，强身体。适用于肾虚腰痛及各种虚弱症。