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编号:10170800
炒腰花
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     用料:猪腰1付,木耳片、胡萝卜片、小黄瓜片各适量,葱姜煮汁一锅,蒜茸、姜、酒、酱油各适量。{l, http://www.100md.com

    制法:{l, http://www.100md.com

    1.猪腰去筋,浸水,待涨起后取出,在光滑面切交叉刀纹,再切成大斜薄片,再次放入清水中浸泡20分钟后捞出。{l, http://www.100md.com

    2.葱姜煮汁烧滚,将猪腰倒入烫半分钟立即捞起放入清水中浸10分钟,捞起后用蒜茸、姜、酒、盐拌匀。{l, http://www.100md.com

    3.炒锅入油,先放入木耳炒3分钟,再放入猪腰,加盐、糖、味精、酱油,翻炒1分钟即可。{l, http://www.100md.com

    功效:补肾,聪耳,健脑,增力。{l, http://www.100md.com

    (摘自:中国卫生健康网)