春季养肝要注意全面
营养，宜多吃富含
蛋白质、
维生素的
食物，少食动物脂肪性食物，按时就餐，消化功能差时采取少食多餐的方法，保证营养的摄入。新鲜熟透的
水果有益于健康。
鸡肝味甘而温，可
补血养肝，可温胃，较其他动物
肝脏补肝作用更强。适当
食醋，醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒
杀虫等作用。
@0/$'6, 百拇医药
初春时节寒气较盛，肝阳难以开发，如能少量饮些酒，则可使肝中
阳气升发。鸭血性平，营养丰富，可养肝血而且治
贫血，是
保肝最佳食品之一。
菠菜具有
滋阴润燥、舒肝
养血的作用，如做汤加上动物血，可治疗肝气不舒。