http://www.100md.com 2003年4月14日 张桂宝

     我国自古就有以花作食的传统习俗。花卉入馔风味独特，使用最普遍的恐怕要数桂花、荷花、金银花、菊花、茶花、茉莉花、杜鹃花、梅花等等。仅桂花一样就可以做出数十道花卉食品，如桂花糖、桂花酒、桂花茶、桂花露、桂花糕、蜜饯桂花等等，无不受人喜爱。菊花作药应用最为广泛，人们常用菊花末加入粳米、冰糖熬粥 ......