鱼龙混杂问题多多记者暗访河北安国药材市场
《健康报》2003年4月21日讯：
行内人说，即便经过多年整治，中药材市场鱼龙混杂的现象仍然存在。那些提着大包小包甚至开车来购药的乡镇卫生院长和乡村医生，最让人担心。果真如此吗？记者日前到安国药材市场转了一圈。
听“线人”讲“猫儿腻”
梅先生是一家药材公司的经理，在河北安国药材市场有很大的门市。他还有另外一个身份：当地药监部门的“线人”。药材市场的“猫儿腻”他一清二楚。日前，他向记者总结出中药材市场常见的几种“不法手段”：
以次充好中医界有句顺口溜：“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧。”说的是菊科植物滨蒿在阳春三月破土生长时是中药材茵陈，而生长了一段时间之后就成了一把蒿草，没有任何药用价值了。顺口溜说出了中草药与其生长过程、季节有关，不可乱采。再如，金银花必须在含苞待放时采摘才有药性，霜桑叶只有在农历霜降后采集才是药，而常用的麦冬必须要生长3年以上才是佳品。一些不法商贩为抢时间，或反季节销售，不按照药材的生长规律乱采胡摘，品种虽对，但药性却达不到。再比如当归，不同产地的质量相差很远，以四川和甘肃为好，但千里迢迢运过来成本要高很多，一些不法商贩就从当地的“大路货”中收购，不同产地的掺在一起，然后以高价销售。
加工“缩水”主要针对中药饮片而言。中药饮片的加工炮制过程非常严格。以丹参为例，至少需要净选、水洗、浸润、切制、干燥、挑拣、包装等7道工序。有些小作坊“偷工减料”，省掉几道工序，成本降低了，但饮片质量难以保证。有些饮片的加工方法技术含量很高，就拿炒炭存性这一炮制方法来说，是焖锅炒，还是开锅炒？是微糊还是至焦状？再如黄芩的加工，应先用热水浸泡，然后蒸20分钟至30分钟，只有这样黄芩中的黄芩素和黄芩甙才能很好地释放出来 ......
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行内人说，即便经过多年整治，中药材市场鱼龙混杂的现象仍然存在。那些提着大包小包甚至开车来购药的乡镇卫生院长和乡村医生，最让人担心。果真如此吗？记者日前到安国药材市场转了一圈。
听“线人”讲“猫儿腻”
梅先生是一家药材公司的经理，在河北安国药材市场有很大的门市。他还有另外一个身份：当地药监部门的“线人”。药材市场的“猫儿腻”他一清二楚。日前，他向记者总结出中药材市场常见的几种“不法手段”：
以次充好中医界有句顺口溜：“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧。”说的是菊科植物滨蒿在阳春三月破土生长时是中药材茵陈，而生长了一段时间之后就成了一把蒿草，没有任何药用价值了。顺口溜说出了中草药与其生长过程、季节有关，不可乱采。再如，金银花必须在含苞待放时采摘才有药性，霜桑叶只有在农历霜降后采集才是药，而常用的麦冬必须要生长3年以上才是佳品。一些不法商贩为抢时间，或反季节销售，不按照药材的生长规律乱采胡摘，品种虽对，但药性却达不到。再比如当归，不同产地的质量相差很远，以四川和甘肃为好，但千里迢迢运过来成本要高很多，一些不法商贩就从当地的“大路货”中收购，不同产地的掺在一起，然后以高价销售。
加工“缩水”主要针对中药饮片而言。中药饮片的加工炮制过程非常严格。以丹参为例，至少需要净选、水洗、浸润、切制、干燥、挑拣、包装等7道工序。有些小作坊“偷工减料”，省掉几道工序，成本降低了，但饮片质量难以保证。有些饮片的加工方法技术含量很高，就拿炒炭存性这一炮制方法来说，是焖锅炒，还是开锅炒？是微糊还是至焦状？再如黄芩的加工，应先用热水浸泡，然后蒸20分钟至30分钟，只有这样黄芩中的黄芩素和黄芩甙才能很好地释放出来 ......
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