补碘过度也有害

http://www.100md.com 2003年4月30日 37c医学网

     碘是制造甲状腺素的原料，甲状腺素是人体一种多功能的激素，能调节身体的新陈代谢，促进蛋白质合成与骨骼生长发育，维护胎儿与婴幼儿健康成长，保持中枢神经系统正常功能。婴幼儿缺碘会患克汀病，身材矮小，愚钝无知；成人缺碘可导致甲状腺肿大等疾病，因此人体需要碘。

    但是碘摄入过多同样也有害。长期大量摄碘不仅会造成碘源性甲状腺功能亢进，也会造成甲状腺功能减退症，尤其是原有甲状腺疾病者。孕妇如摄碘过多，可引起胎儿甲状腺肿和甲状腺功能减退，甚至导致胎儿生下窒息夭折。

    上海是沿海城市，土壤和水源中含碘量本来不低，近几年上海居民纷纷使用了加碘的盐，再加上大家喜食虾、海鱼、蛤蜊、紫菜、海带等含碘较我的食品，而且有些人还经常服用金施尔康、善存片(每片均含碘150微克)，等保健品，因此有可能造成某些人碘摄入过多。

    中国营养学会建议成人碘的每天供给量150微克，含碘食盐中每克盐含碘20微克，以每天食3-5克食盐为例，摄入碘已达60-100微克，因此家庭中已使用加碘食盐的话，膳食中要适当控制海鲜的摄入量。如果有些人又一直在服用含碘的保健品的话，可改为间歇服药法，或减少其他方面碘的摄入量。某些因甲状腺疾病不宜摄碘者，可食用不含碘的盐，或食用前将含碘盐放在太阳下晒；放入锅中加热炒一会，使碘挥发掉，如发现不明原因的怕热、多汗、消瘦、易激动、烦躁、心动过速等症象或甲状腺肿大，需到医院求诊，以排除甲状腺功能异常。, http://www.100md.com

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