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吃喝:吃出“性”趣渡难关
http://www.100md.com 2003年5月4日 北京青年报
     难以割舍的诱惑

    培养“性”趣的食谱———花样韭菜

    1.韭菜粥:鲜韭菜50克,韭菜籽10克(研细末),米100克,细盐少许。待粥快熟时加入韭菜(洗净切段)和韭菜籽末、细盐,稍煮片刻即成。功能:补肾壮阳,固精止遗,健脾暖胃。

    2.韭菜炒鸡蛋:新鲜韭菜100克,洗净切碎,鸡蛋3只(去壳),同切碎之韭菜捣匀,用素油、食盐同炒至熟佐食。功能:温中养血,温肾暖腰膝。

    3.韭菜炒鲜虾:韭菜150克,鲜虾250克(去壳),炒熟佐餐。功能:补肾益精,壮阳疗痿。本品燥热助火,体壮阳盛者忌食。

    4.韭姜牛奶:韭菜250克,生姜25克,洗净切碎捣烂,以洁净之纱布绞取汁,放入锅内,再对入牛奶250克,加热煮沸,趁热食用。功能:温中下气,和胃止呕。
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    需要注意的是,韭菜不易消化,所以一次不应吃得太多,一般来说,胃虚有热、下部有火、消化不良者,皆不宜吃韭菜。

    厨房兵法

    如果自问:上一次与爱人的激情与浪漫是什么时候?你的反应大概与很多人一样———记不起来了!

    你每天都很忙,即使有了孩子,也是将父母家当成食堂、自己家当成宿舍———你似乎已经适应那样“上了发条”的模式,生活变得粗糙了都毫无察觉。

    所以,如今手握大把的闲适可能令你有些不适应———与爱人一同洗衣、晾被、整理老照片、挽着手散步,甚至长久的凝望和拥抱———其实,这才是你本来应该拥有的一份温情。

    如果你们再尝试两个人一同在家做饭,就更能让你感到激情在心中酝酿、澎湃的喜悦。

, 百拇医药     当你明白食物中所含的养分对你的性生活有影响时,你会无动于衷吗?某些食物与营养素能够促进性欲、调节性感和滋养性功能,这是现代医学和营养学早就有理论支持的。

    一定要记住下面这些能让你们吃得“性致”盎然的食品。

    ■提高性期待———巧克力

    巧克力不仅仅是一种使人快乐的食物。早在数百年前,墨西哥原住民就发现巧克力里所含的可可果实具有非凡的壮阳功效。

    ■增强性感应———蜂蜜

    蜂蜜中含有生殖腺内分泌素,具有明显的活跃性腺的生物活性。因体弱、年高而性功能有所减退者,可坚持服用蜂蜜制品。

    ■刺激性欲———大葱

    葱的营养十分丰富,它能良性刺激性欲。现代医学研究表明,葱中的酶及各种维他命可以保证人体激素分泌的正常,从而壮阳补阴。
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    ■强健精子———韭菜

    韭菜又名起阳草、壮阳草、长生韭,是一种生长力旺盛的常见蔬菜。为肾虚阳痿、遗精梦泄的辅助食疗佳品。

    ■保护性功能———海产品

    鱼、虾、贝壳类、海藻类食物。科学研究证明,海产品含有丰富的磷和锌等,对于男女性功能保健十分重要,有“夫妻性和谐素”之说。

    ■预防前列腺疾病———果仁

    性学专家发现,在某些经常吃番瓜子的民族中,极少有前列腺疾病发生。

    ■防止性欲减退———含维他命E的食物

    维他命E被认为是一种性维他命,食物来源有麦芽油、坚果、小麦、小米和芦笋等。
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    ■恢复性爱元气———鸡蛋

    鸡蛋是性爱后恢复元气最好的“还原剂”。鸡蛋蛋白质的人体吸收率高达99.7%。这些优质蛋白是性爱必不可少的一种营养物质。

    此外,凡富含维他命B1、B2、B6的食物如豆类、谷类和乳酪,以及富含锌、镁、锰等矿物质的食物如牡蛎、坚果、菠菜、番瓜等,都是能增强性功能的保健营养食品。辣椒、桑葚、蘑菇、黑麦饼、驴肉、狗肉等在这方面也不逊色。

    心有所属

    专家为什么推荐蛹虫草

    蛹虫草又名北冬虫夏草,是珍稀名贵的“药食两用真菌奇葩”。蛹虫草性味甘平,药食两用,不燥不热,四季皆宜,是不可多得的健康美味。

    古医书记载:蛹虫草有治百虚百损、益肺补肾、已劳嗽的作用,在民间沿用已久。据史料记载,蛹虫草与长白山野山参齐名,十分珍贵,达官贵人以进补蛹虫草鸭汤益寿延年。遭受廷杖责罚的人只要服用蛹虫草就会迅速恢复健康。
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    蛹虫草含有虫草素、D-甘露醇、虫草多糖、腺苷、麦角甾醇、SOD酶、九种维生素、胡萝卜素、生命元素—硒、锌、十八种氨基酸等百余种营养源与药源。

    蛹虫草可泡茶、煮水、泡酒、炖品、煲汤、涮火锅、包饺子、下汤面等等。

    采撷情趣

    洋葱新吃法

    一般做洋葱大多都是炒着吃,不过凉拌洋葱味道也不错。不信,和我一起试试看!

    1.选取1-2个洋葱洗净,切成洋葱丝。

    2.拿一个盆,在里面放上清水,加些盐。

    3.把切好的洋葱丝放入盆中,呆半个小时左右。(这个目的是:用盐水泡洋葱丝,使洋葱丝不辣,所以可适当多放盐。)
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    4.半个小时后,把洋葱取出,放入盘中。

    5.现在可以搅拌了,放上些醋、糖,适量香油,少量的盐,拌匀后方可食用。

    这道凉菜的特点:吃起来酸甜爽口,另外生洋葱中有多种营养物质,这样可以避免熟洋葱中营养的流失!你是否也馋了呢?快试试吧!

    家铸浓情

    大头夫小头妇

    要是您见了俺,第一印象是那种“不是大款就是伙夫”的“福相”,可惜本人既没下过海,也没在餐厅、食堂受过“熏陶”。究其原因可能是老娘没有给俺安装经商那根神经,命中注定也没有大厨那份口福,不过,在家里俺可是举足轻重的大师傅。

    说来也巧,一个爱做饭的大头丈夫阴差阳错地娶了一个不会做饭的小头媳妇。也许是命该如此,她偏偏爱上了俺这个家庭伙夫,而且还是整天抱着菜谱费尽心思挖掘菜的营养,给她烧饭的专职大厨。尽管如此,愣没把爱妻的头吃大点儿,无论怎么吃,她还是小头、小脸、小身材,依然是小巧玲珑,苗条得像是经常受虐待、营养不良的样子。反观本大厨心宽体胖,肥头大耳,像是好吃的全进了俺的肚子,实在是让俺不好意思。事实上,本大厨是那种喝凉水都长肉的露富相,因为头大脖子粗,与身份实在不符,所以,还特意忍饥挨饿去减肥,可大脑袋瓜子一点也不见小,无奈由它去吧,天生遗传,实在怨不得别人。
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    厨房里是俺一显身手的好地方,也是除烦解闷的乐土。小头妻子负责洗菜、切菜,嘴里还不忘埋怨几句:“你比厨师还牛,炒几道菜还要找个高级配菜师来陪着。”可本大厨不用又不行,并非是俺干

    不了这些杂活,是她根本就不想离开这块“宝地”。无论怎么让她远离厨房,一边儿凉快去,她就是死缠烂打、寸步不离。唠唠叨叨、嬉皮笑脸,东家长西家短,国内国际的新闻都要借这块“宝地”发布。时间长了,少了她像是缺了点什么,没着没落的。

    长此以往,打下手的活儿就非她莫属了。近几年本大厨顿生退意,想好好栽培妻来接班,可无论如何她的心思就是不往这上使,炒菜像是与她无缘,即使是手把手地教,也不见长进。时至今日,她还是甘心情愿地当下手,专心致志地搞她的“新闻联播”,而且要持续到饭桌上,时常会误了观看中央电视台的新闻联播。不过,遇上这么个活宝也没有什么可遗憾的,因为她的联播比起电视台的新闻来,更具有实效性,更贴近俺的生活,更绘声绘色、丰富多彩。听完她的“唠叨新闻”后,一天的疲劳与苦闷会烟消云散,心情陡然爽快许多,继而食欲大增。思来想去,俺大头的奥秘或许就在于此。妻喋喋不休的云山雾罩,该是很费一番心思的,小头的诀窍该是尽在不言中了。
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    餐桌变脸

    “非典”使公筷和分餐制重要性凸显

    为防非典传播,中国商业联合会日前发出紧急通知,要求各地餐饮企业推行分餐制,以降低交叉感染的可能性;要求销售食品的超市商店等每天进行彻底消毒。海南、甘肃、江苏等地的饮食管理行业都开始向各企业倡议使用公筷、实行分餐制。

    在非典型肺炎流行期间,专家建议市民外出进食时,应用公匙和公筷。虽然现在还没有证据表明非典型肺炎病人能通过食物传播其病原体,但接触病人的呼吸道分泌物是可以感染的。因而专家建议共同用餐时,除了要注意用餐环境通风、空气新鲜外,还推荐市民使用公筷和公匙。20年前的台湾乙肝大爆发,90%的台湾人被感染了,其中大概十分之一的人由此得了肝硬化或肝癌。就是从那时候起,台岛全力推行家庭“分餐制”,阻断口沫传播。

    有的人为了表示热情和友好,还用自己的筷子为客人夹菜。这样做虽然给人一种其乐融融的团圆感,但实际上却是大家在交换口水和口水中可能存在的病毒。这意味着只要在座的人有一个患者,其他人就可能成为受害者。聚餐对于国人来说无疑是一种冒险,但大多数国人对危险视而不见。

    也许有人认为中餐的独特性决定了分餐制不可行,但实际上要改变中餐的吃法并不难,可行的方法有二:其一,中国的宴会可以更多地采取自助餐的形式;其二,每人在私用餐具之外,再用“公筷”等公用餐具。这可能稍微麻烦些,但大家却不必因交换口液而彼此伤害,还可以培养人的个体意识,尤其是尊重他人私有空间的习惯。非典的发生应当促进国人饮食习惯的改革。, 百拇医药