美国的“有机农业”
作者：孙红
美国在20世纪40年代出现了“有机农业”的概念，但“有机”一词的确切含义到1973年“加利福尼亚认证有机种植者协会”制定统一的生产标准时才被确定下来。
1990年，美国国会通过了《联邦有机食品生产法》；
1997年，美国农业部受命以生产法为准制定一条针对有机生产者、加工者和认证管理者的有机食品标准。
2002年10月21日后，在美国，有机食品认证机构按新的标准进行有机食品认证。
从20世纪90年代开始，有机农业的生产者、出口商和零售商一直在为满足消费者对有机农产品的广泛需求而努力。据调查，90年代，美国已获有机认证的农业种植面积比80年代增长超过了两倍，到2000年，获认证的有机农场主的数目已超过5500人，年增长率在10%以上。
美国生产者将有机农业体系作为减少成本投入，减少对非再生资源的依赖，增加农场收入的一种潜在方式，在49个州有545165公顷土地从事有机农业生产，其中将近三分之二的土地用于种植业。
与农作物相比，有机禽畜产品发展缓慢，主要原因到1999年2月才允许在肉产品上使用有机商标。由于市场的不断扩大，推动了有机牧场的发展和对有机饲料的需求。
1997年，23个州开始对有机牧场饲养的牛、猪、羊进行了认证。
美国有机农业发展较为迅速主要有以下几方面因素：
良好政策和法规环境。美国政府主要致力于促进有机产品法规和国家认证标准的制定，保障消费者购买的商品达到一个统一的标准，提高有机农产品在州际间流通效率。
1997年，美国农业部受命以《有机食品生产法》为准制定一条针对有机生产者、加工者和认证管理者的标准。
2002年4月20日，联邦农业部审核授权第一批有机食品认证机构。到目前，已有42家美国国内和35家国外有机食品认证机构向美国农业部提出了认可申请。
在农业的生态环境保护上，越来越多的消费者意识到发展可持续的有机农业可解决上述问题，因此，民众一般乐于接受有机农产品。
随着保健成本的增加，人们更加注意改善饮食和防止疾病发生，更加关注天然和有机食品。而不是病后再付重金去治疗。
日益受欢迎的有机食品，促进了有机产品的生产和销售，形成了规模经济，降低了生产成本。同时，生物防治等有机农业技术的使用也降低了生产成本，使产量稳步回升，从而加大了有机农产品的供货量，引发的竞争也使有机农作物价格下降。
美国大型天然食品零售商正在不断扩大营业面积和所占市场份额，扩展了有机食品的销售比重。随着许多大型食品公司介入有机食品业，公众对有机食品的认知和接受程度变得更加广泛和深入。
美国有机农产品产业的规模已大到足以吸引各主要金融投资商的投资兴趣。一些投资商已在美国几家主要的有机食品公司投资，投资商注入的资金加速了有机食品公司的发展，从而引来更多的投资。, 百拇医药
美国在20世纪40年代出现了“有机农业”的概念，但“有机”一词的确切含义到1973年“加利福尼亚认证有机种植者协会”制定统一的生产标准时才被确定下来。
1990年，美国国会通过了《联邦有机食品生产法》；
1997年，美国农业部受命以生产法为准制定一条针对有机生产者、加工者和认证管理者的有机食品标准。
2002年10月21日后，在美国，有机食品认证机构按新的标准进行有机食品认证。
从20世纪90年代开始，有机农业的生产者、出口商和零售商一直在为满足消费者对有机农产品的广泛需求而努力。据调查，90年代，美国已获有机认证的农业种植面积比80年代增长超过了两倍，到2000年，获认证的有机农场主的数目已超过5500人，年增长率在10%以上。
美国生产者将有机农业体系作为减少成本投入，减少对非再生资源的依赖，增加农场收入的一种潜在方式，在49个州有545165公顷土地从事有机农业生产，其中将近三分之二的土地用于种植业。
与农作物相比，有机禽畜产品发展缓慢，主要原因到1999年2月才允许在肉产品上使用有机商标。由于市场的不断扩大，推动了有机牧场的发展和对有机饲料的需求。
1997年，23个州开始对有机牧场饲养的牛、猪、羊进行了认证。
美国有机农业发展较为迅速主要有以下几方面因素：
良好政策和法规环境。美国政府主要致力于促进有机产品法规和国家认证标准的制定，保障消费者购买的商品达到一个统一的标准，提高有机农产品在州际间流通效率。
1997年，美国农业部受命以《有机食品生产法》为准制定一条针对有机生产者、加工者和认证管理者的标准。
2002年4月20日，联邦农业部审核授权第一批有机食品认证机构。到目前，已有42家美国国内和35家国外有机食品认证机构向美国农业部提出了认可申请。
在农业的生态环境保护上，越来越多的消费者意识到发展可持续的有机农业可解决上述问题，因此，民众一般乐于接受有机农产品。
随着保健成本的增加，人们更加注意改善饮食和防止疾病发生，更加关注天然和有机食品。而不是病后再付重金去治疗。
日益受欢迎的有机食品，促进了有机产品的生产和销售，形成了规模经济，降低了生产成本。同时，生物防治等有机农业技术的使用也降低了生产成本，使产量稳步回升，从而加大了有机农产品的供货量，引发的竞争也使有机农作物价格下降。
美国大型天然食品零售商正在不断扩大营业面积和所占市场份额，扩展了有机食品的销售比重。随着许多大型食品公司介入有机食品业，公众对有机食品的认知和接受程度变得更加广泛和深入。
美国有机农产品产业的规模已大到足以吸引各主要金融投资商的投资兴趣。一些投资商已在美国几家主要的有机食品公司投资，投资商注入的资金加速了有机食品公司的发展，从而引来更多的投资。, 百拇医药