http://www.100md.com 2003年5月12日

     作者：徐铮奎

    自然界存在着数以百万计的高等植物，黄酮与生物碱即为来自于植物的两大类天然产物。近几年来，科学家对植物黄酮进行了广泛而深入的研究，并发现了黄酮不少令人感兴趣的新用途。

    黄酮属于酚类化合物，植物中的黄酮大体上可分为“黄酮类”与“黄烷酮类”两大类物质。已知化学结构的黄酮类物质至少有4，000余种，其中包括人们熟知的茶多酚(儿茶素)、大豆异黄酮(染料木素与黄豆甙)和来自柑橘的橙皮甙与柚甙等 ......