http://www.100md.com 2003年5月19日

     作者：杜 梅

    据现代医学研究及临床验证，下列10种食品对增强体质、预防疾病有较好疗效，被誉为保健“十勇士”。这些食品在各地农贸市场上很容易买到。

    鸡蛋 富含卵磷脂，这种物质被吸收后，能使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小，使其保持悬浮状态，从而阻止胆固醇或脂肪在血管壁上的沉积。因此，适量食用鸡蛋不易患心血管病。

    山芋 又名红薯、地瓜 ......