合理应用维生素
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2003年5月21日
维生素作为人体健康必须的营养要素之一，一般不能在人体内自身合成，主要从膳食中获得。友谊医院王汝龙教授建议，全面均衡饮食可不必补充维生素。
据王汝龙教授介绍，维生素按用途可分为治疗用维生素和营养补充用维生素两大类。治疗用维生素按缺乏症进行选择，按需治疗，如维生素A用于治疗夜盲症；维生素B1用于脚气病；烟酸用于糙皮病；维生素C用于坏血病；维生素D用于佝偻病。营养补充用维生素主要应用于饮食不平衡的人群，应小剂量、多品种、经常或连续服用，这样有利于吸收和利用；把维生素当成补品大剂量滥用或不适当应用维生素，不但无益，有时甚至有害。王汝龙教授提醒大家注意不当应用维生素对身体的负面影响。维生素按理化性质可分为脂溶性和水溶性两大类。脂溶性的维生素A、D、E等易在体内蓄积，维生素A和维生素D长期过量服用可引起中毒；维生素E毒性很低，常规剂量应用，无不良反应。水溶性维生素除维生素K外，一般容易排泄，不易蓄积，且无毒性，如维生素B1、B2、C等过量服用，很快会被排泄出体外；维生素K是抗凝血药物，其剂量必须严格控制。
王教授还提供了成年人营养补充用维生素每日参考用量：维生素A为1.5mg；维生素D10为μg、维生素E为30mg、维生素C为60mg、维生素B1(盐酸硫胺)为1.5mg、维生素B2(核黄素)为1.7mg、烟酰胺为20mg、维生素B6为2mg、维生素B12为6μg、泛酸为10mg、叶酸为400μg、生物素为300μg。, http://www.100md.com
据王汝龙教授介绍，维生素按用途可分为治疗用维生素和营养补充用维生素两大类。治疗用维生素按缺乏症进行选择，按需治疗，如维生素A用于治疗夜盲症；维生素B1用于脚气病；烟酸用于糙皮病；维生素C用于坏血病；维生素D用于佝偻病。营养补充用维生素主要应用于饮食不平衡的人群，应小剂量、多品种、经常或连续服用，这样有利于吸收和利用；把维生素当成补品大剂量滥用或不适当应用维生素，不但无益，有时甚至有害。王汝龙教授提醒大家注意不当应用维生素对身体的负面影响。维生素按理化性质可分为脂溶性和水溶性两大类。脂溶性的维生素A、D、E等易在体内蓄积，维生素A和维生素D长期过量服用可引起中毒；维生素E毒性很低，常规剂量应用，无不良反应。水溶性维生素除维生素K外，一般容易排泄，不易蓄积，且无毒性，如维生素B1、B2、C等过量服用，很快会被排泄出体外；维生素K是抗凝血药物，其剂量必须严格控制。
王教授还提供了成年人营养补充用维生素每日参考用量：维生素A为1.5mg；维生素D10为μg、维生素E为30mg、维生素C为60mg、维生素B1(盐酸硫胺)为1.5mg、维生素B2(核黄素)为1.7mg、烟酰胺为20mg、维生素B6为2mg、维生素B12为6μg、泛酸为10mg、叶酸为400μg、生物素为300μg。, http://www.100md.com