双叉乳杆菌 健康好朋友
林弘谕
胆固醇有好与坏之分，细菌也一样，不全是对人体有害无益。
人的肠内有100种100兆细菌。双叉乳杆菌(Bifidobacteria)、魏氏杆菌(Cl. Welchii)、大肠杆菌(Bacillus Coli)等这些肠菌名词，很多人分不清谁好谁坏。可是，随着人们的保健意识越来越高，对这些好坏肠菌更应该有所认识。
另一方面，大肠癌是本地癌症排行榜的头号杀手，日本和马来西亚等地方每年被此症夺命的人数也不断增加，因此，如果对身体有益的肠菌多了解一些，可预防受疾病的纠缠。
记者越洋电话采访了日本著名肠内细菌专家光冈知足教授(Tomotari Mitsuoka)，他是双叉乳杆菌与肠内细菌研究的权威。
有益菌在人体占优势
光冈知足说：“双叉乳杆菌对身体有益，魏氏杆菌是有害细菌，大肠杆菌是会随机靠拢的‘观望菌’。健康的人体内是有益菌占优势，并保持在一定的水平。但是，随着水分、睡眠及运动的不足，加上营养不均衡，空气污化和情绪不稳定等因素，人们的身体抵抗力将减弱，这时，腐败菌就会增加，而有益菌将减少。”
他说，婴儿体内有超过九成的双叉乳杆菌，随出生至成长，因生活压力、饮食失衡而日减。这个双叉乳杆菌比率会随着年龄老化，进一步下降，因此，人们必须想办法增加吸收双叉乳杆菌，加强抵抗力。
肠内清道夫
人体因多年累积而附在肠壁上的有害废物，将成为肠内宿便，它不但会侵蚀人们的健康，也会造成肠内有害菌的滋生。他说：“双叉乳杆菌增加的话，可预防大肠菌滋生，避免引发肠炎或拉肚子等。此外，魏氏杆菌也会自然降低。双叉乳杆菌可说是肠内清道夫，确保身体‘清洁’健康。”
他说，人们有几种清理肠内的方法：
一、从体内直接摄取双叉乳杆菌，效果快速。
二、多喝含有乳酸菌饮料。
三、多吃富有高纤维的蔬菜水果。
四、寡糖(Lactulose)制品，如酸乳酪、果糖。
他说：“双叉乳杆菌对人体百利无一害，唯一的缺点就是在接触到胃酸时，会受到破坏。”
体外可补充
光冈知足在日本专门研究以双叉乳杆菌制成健康食品与菌类食品，让人们通过每天的正常食用，把好的细菌养强，增加抵抗力。
他说，因双叉乳杆菌不能接触氧气，也不能碰到热气、酸性物质(包括胃酸)，要栽培很困难。他利用酵母、干贝等，在真空之下栽培双叉乳杆菌。由体外吸收的双叉乳杆菌，可抑制肠内有害病菌，保持肠内菌丛的平衡，使肠道正常运作。然而，仍有不利于双叉乳杆菌生存的因素，因此要确保肠内菌丛的平衡，必须经常补充双叉乳杆菌。
在本地市场，可买到粉粒状双叉乳杆菌保健品。此外，一些品牌的奶粉也含有双叉乳杆菌、Bifina10双叉乳杆菌等。
双叉乳杆菌的重要功能
1.抑制肠内腐败菌的繁殖。
2.分解致癌物质。
3.提供免疫力。
4.保护身体不受病原菌的感染。
5.刺激肠壁蠕动，防止便秘的产生。
6.预防和治疗腹泻。
7.制造维他命B群。, http://www.100md.com
胆固醇有好与坏之分，细菌也一样，不全是对人体有害无益。
人的肠内有100种100兆细菌。双叉乳杆菌(Bifidobacteria)、魏氏杆菌(Cl. Welchii)、大肠杆菌(Bacillus Coli)等这些肠菌名词，很多人分不清谁好谁坏。可是，随着人们的保健意识越来越高，对这些好坏肠菌更应该有所认识。
另一方面，大肠癌是本地癌症排行榜的头号杀手，日本和马来西亚等地方每年被此症夺命的人数也不断增加，因此，如果对身体有益的肠菌多了解一些，可预防受疾病的纠缠。
记者越洋电话采访了日本著名肠内细菌专家光冈知足教授(Tomotari Mitsuoka)，他是双叉乳杆菌与肠内细菌研究的权威。
有益菌在人体占优势
光冈知足说：“双叉乳杆菌对身体有益，魏氏杆菌是有害细菌，大肠杆菌是会随机靠拢的‘观望菌’。健康的人体内是有益菌占优势，并保持在一定的水平。但是，随着水分、睡眠及运动的不足，加上营养不均衡，空气污化和情绪不稳定等因素，人们的身体抵抗力将减弱，这时，腐败菌就会增加，而有益菌将减少。”
他说，婴儿体内有超过九成的双叉乳杆菌，随出生至成长，因生活压力、饮食失衡而日减。这个双叉乳杆菌比率会随着年龄老化，进一步下降，因此，人们必须想办法增加吸收双叉乳杆菌，加强抵抗力。
肠内清道夫
人体因多年累积而附在肠壁上的有害废物，将成为肠内宿便，它不但会侵蚀人们的健康，也会造成肠内有害菌的滋生。他说：“双叉乳杆菌增加的话，可预防大肠菌滋生，避免引发肠炎或拉肚子等。此外，魏氏杆菌也会自然降低。双叉乳杆菌可说是肠内清道夫，确保身体‘清洁’健康。”
他说，人们有几种清理肠内的方法：
一、从体内直接摄取双叉乳杆菌，效果快速。
二、多喝含有乳酸菌饮料。
三、多吃富有高纤维的蔬菜水果。
四、寡糖(Lactulose)制品，如酸乳酪、果糖。
他说：“双叉乳杆菌对人体百利无一害，唯一的缺点就是在接触到胃酸时，会受到破坏。”
体外可补充
光冈知足在日本专门研究以双叉乳杆菌制成健康食品与菌类食品，让人们通过每天的正常食用，把好的细菌养强，增加抵抗力。
他说，因双叉乳杆菌不能接触氧气，也不能碰到热气、酸性物质(包括胃酸)，要栽培很困难。他利用酵母、干贝等，在真空之下栽培双叉乳杆菌。由体外吸收的双叉乳杆菌，可抑制肠内有害病菌，保持肠内菌丛的平衡，使肠道正常运作。然而，仍有不利于双叉乳杆菌生存的因素，因此要确保肠内菌丛的平衡，必须经常补充双叉乳杆菌。
在本地市场，可买到粉粒状双叉乳杆菌保健品。此外，一些品牌的奶粉也含有双叉乳杆菌、Bifina10双叉乳杆菌等。
双叉乳杆菌的重要功能
1.抑制肠内腐败菌的繁殖。
2.分解致癌物质。
3.提供免疫力。
4.保护身体不受病原菌的感染。
5.刺激肠壁蠕动，防止便秘的产生。
6.预防和治疗腹泻。
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